Vynikajúca dusená kapusta s párkami
Dusená kapusta je celkom vyhovujúce jedlo a tiež plní telo zdravou vlákninou, ktorá sa nachádza v zelenine. To je dôvod, prečo je tak populárny a má veľa možností varenia.Kapusta sa pripravuje z mäsa, sušených sliviek, mrkvy, s paradajkovou pastou alebo bez nej, ale najjednoduchšia, najrýchlejšia a najchutnejšia verzia jedla je pred vami.
Dušená kapusta s párkami je druh „bigusu“ vyrobený z improvizovaných ingrediencií za pol hodiny. Vyskúšajte tento recept s fotografiami krok za krokom a budete prekvapení jednoduchosťou tohto jedla!
zloženie:
- kapusta - veľká kapusta;
- klobásy - 5 - 6 ks;
- cibuľa - ½ veľká cibuľa;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l. s koňom;
- soľ podľa chuti;
- Olej na varenie na vyprážanie;
- hrášok čierneho korenia - 7 ks;
- cukor - 1 lyžica. l. bez kopca;
- cesnak - 2 - 3 strúčiky;
- bobkový list - niekoľko listov
![prísady](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-1-600x362.jpg)
Ako uvariť dusenú kapustu s párkami
Dajte na sporák panvicu, zapálte ju - na začiatku varenia sa musí panvica iba zahriať. Do spodnej časti misky nalejte rastlinný olej (najmenej 3 polievkové lyžice), kým sa zahrieva, odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju na polovičné krúžky. Ak použijete jednu malú cibuľu, môžete ju nakrájať na celé krúžky. Plátky cibule preneste na panvicu a vyprážajte ich, kým nie sú priehľadné, za občasného miešania.
![nakrájajte cibuľu, vložte do panvice](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-2-600x352.jpg)
Nakrájajte kapustu na kuchynskú dosku a dobre si pamätajte rukami. Vďaka tomuto „triku“ sa kúsky kapusty rozbijú a pustia šťavu: v budúcnosti sa jedlo stane jemnejším.
![nasekaná kapusta](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-3-600x357.jpg)
Cibuľu príliš neopečte: koniec koncov ju musí ešte vyprážať kapustou. Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, preneste naň kapusta, premiešajte a ďalej opečte tieto dve zložky.
![dajte kapustu na panvici](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-4-600x365.jpg)
Paradajkovú pastu vložte do malej misky alebo šálky, pridajte 200 ml vody a miešajte, kým nebude hladká. Nalejte túto omáčku do panvice so kapustou. Misku osolte, pridajte cukor a premiešajte. Miska prikryte a kapustu zapáľte 15 minút, nezabudnite ju premiešať.
![pridajte paradajkovú pastu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-5-600x358.jpg)
Po 15 minútach odstráňte veko z panvice. Vytlačte strúčiky cesnaku cez lis priamo do kapusty, položte bobkový list a čierne korenie na rovnaké miesto. Kapusta sa zamieša s korením, v prípade potreby sa pridá voda a panvica sa opäť zakryje.
![pridajte korenie](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-6-600x362.jpg)
Uvoľnite surové párky z fólie a nakrájajte ich na kruhy s hrúbkou 5 až 7 mm.
![rezané klobásy](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-7-600x352.jpg)
Pridajte na kapustu nakrájané klobásy, zamiešajte, znovu prikryte a všetko nechajte variť ďalších 10 minút.
![pridajte klobásy na kapustu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-8-600x370.jpg)
Počas tejto doby sa kúsky klobásy zväčší a úplne uvaria.
![kapusta s párkami je pripravená](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-9-600x364.jpg)
Dušená kapusta a klobásy sú pripravené!
![kyslá kapusta je pripravená](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-10-600x347.jpg)
Jedná sa o recept na veľmi chutné a zároveň jednoduché jedlo, ktoré je možné pripraviť takmer nezávisle, pričom upratujete dom alebo súčasne pripravujete ďalšie jedlo. Bon chuť!
![kyslá kapusta](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/01/kapusta-tushyonaya-11-600x359.jpg)