Grilovanie na jar - chutnejšie ako na grile
Zimná verzia grilovania v rúre podľa tohto podrobného receptu s fotografiou pre tých, ktorí si nevedia predstaviť sviatok bez šťavnatého červeného mäsa. Ražňa kishab v pohári sa javí ako jemná a mäkká so vyprážanou zlatou kôrou, ktorá sa varí na grile alebo grile. Rozdiel je v tom, že neexistuje zvláštna aróma „shish kebab“, hoci sa to dá ľahko opraviť pridaním tekutého dymu do mäsa. Ale aj bez nej bude veľmi chutná, takže k prírodným produktom nie je vôbec potrebné pridávať umelé príchute.
Vyberte si mäso na grilovanie podľa vášho vkusu, ale nezabudnite, že úplne chudé bravčové mäso môže byť trochu suché. Ak nemáte radi mastné mäso, nakrájajte plátky tuku alebo slaniny na špajle medzi kúsky mäsa.
zloženie:
- bravčové mäso s tukom - 600 - 700 g;
- cibuľa - 2 malé hlavy;
- soľ podľa chuti;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička.
Ako uvariť kebab v pohári
Bravčové mäso nakrájame na kúsky o niečo menšie ako pri bežných kebaboch. Pridajte citrónovú šťavu, majonézu, soľ a mleté čierne korenie.
Po premiešaní ochutíme paprikou a sójovou omáčkou (ak je omáčka slaná, nemôžete soľ soľou zmierniť).
Dôkladne premiešajte, až kým omáčka nezmení kúsky bravčového mäsa. Prikryte, nakladajte 1 až 2 hodiny alebo dlhšie.
Cibulové krúžky sú rezané tenko alebo veľmi málo - podľa vášho uváženia.
Nakrájame marinované mäso na špajle takej dĺžky, aby nevyčnievali z plechovky. Ak je to dlhé, najskôr ho odlomte a potom nakrájajte na mäso zmiešané s cibuľovými krúžkami.
Berieme nádobu s objemom najmenej jeden liter, pre veľkú časť grilovania je lepšia nádoba s objemom 3 litre. Špízy sme dali zvislo. Pritiahnite hrdlo pohára fóliou a vložte do studenej rúry na plech. Teplota sa postupne nastaví na 180 stupňov.
Varíme kebab jednu hodinu, zaznamenávame čas od okamihu, keď pridelená šťava a tuk začínajú vrieť na dne plechovky. Mäso by malo zmäknúť, cibuľa je takmer priehľadná. Pripravíme kebab, nalejeme na roztopený tuk a ihneď podávame na stôl. Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Rýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
Slivková marmeláda doma
Hostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
Chutný instantná polievka - iba 25 minút
Vova
Už ste počuli opekanie v kvetináčoch?
Svetlana
absolútne súhlasí s hrôzou hrôzostrašný recept kompletný preklad peňazí a výrobkov nálady
ed
plný svinstvo !!! šťava pochádza z mäsa, vývar sa získava na dne plechovky a mäso sa jednoducho dusí
Edward
Skúsili ste už niekedy? Pri normálnej rúre sa ukázalo, že nie horšie ako na drevenom uhlí. Na akumuláciu tepla je potrebná nádoba a mäso sa tam ešte nevarí, ale pečie sa ako na drevenom uhlí.
víťaz
Úplne súhlasím. Vyschne. A šťava a tuk tečú z plechoviek .... :(
Aký je vlastne účel použitia plechovky, aj keď sa to dá urobiť v rúre, na plechu s drôteným stojanom? Nemý recept.
alexander
a kde je opar
Anita
Skutočnej banke sa naozaj nič nestane? .. alebo koniec koncov, je potrebná špeciálna banka.
vladimir
Dobrá otázka. Pokúsil som sa to urobiť.Dal to do dvoch plechoviek. Všetko dopadlo, ale obidve plechovky zjavne praskali z padajúcich kvapiek tuku zo špajlí na steny plechoviek.
vladimir
Recept nie je zlý. Do nádoby pridám aj polievkovú lyžicu tekutého dymu. A ak má kuchyňa dobrý extrakt, potom som namiesto dymu dala štipku pilín, najlepšie z jablone. Inak je všetko rovnaké
Alexander Filatov
A ja idem von na nádvorie, zapálim si gril a ďalej na predpis! A dym je skutočný.
Serž
Už vás nebaví opakovať. Majonéza - studená omáčka! 90% sa skladá z rastlinného oleja. Po zahriatí sa odlupuje na jednotlivé zložky. To nemôže byť marináda! Toto je nejaký druh fetiš.
boris
Áno, títo fanúšikovia Mayanesiku sa škriabali všade, aby sa držali, dokonca aj zákusky z toho sú vyrobené, dobre, marinády, sám ich nariadil Boh. Úplne s vami súhlasím, je to studená omáčka a vôbec nie univerzálna, ako sme zvyknutí. Aj keď látku, ktorú predávame vo vedrách, sa dá ťažko nazvať majonézovou omáčkou.
Eugene
Môj priateľ, v našom kubánskom mäse z Nutrii, sa VEĽMI často pripravuje na grile v marináde majonézy ...
vladimir
Majonéza, aby mala kô Robím to len z kuracích stehien na grile.
kebab nie je jedlo, kebab je forma relaxácie.
Endzhe
To je isté
Sergei
perfektná odpoveď
Mikhalych
Pri takomto „domácom grile“ budete musieť pripraviť domácu vodku - zriedený alkohol vodou z vodovodu !!! ;-)))))
Ilya
Určite v banke!
Sergei
Súhlasím s posledným autorom, barbecue je druh odpočinku a asi majonézou súhlasím, plný hovna ...
Alex.
V kvetináčoch je to v pohode, ale aj v rúre. Ale kde je príroda?
V lete zoberte vetvičky vŕby a vložte ich do rúry vedľa mäsa pod grilom. Lepšie bez kôry. Môžu byť navlečené. Aróma zákalu je zaručená.
Andrew!
Najlepšie uhorka je uhorka z akýchkoľvek uhoriek, tak z domova, ako aj z obchodu.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
JEDNODUCHÉ MARINAD - VINEGAR 3% - SALT - Cibule - PETRUSHKA –UKROP - BLACK GROUND PEPPER - SNÍDANÉ LISTY - INSTEAD VINEGAR, JE MOŽNÉ POUŽÍVAŤ BIELE SUCHÉ VÍNO, ALE JE MOŽNÉ MILOVAŤ.
GARNSKÁ - ZELENÁ PEA ZATVORENÁ - Cibule - slaná cibuľka rezaná a plnená paradajkovou omáčkou alebo kečupom—. KTO AKO ÚVOD DO TASTE A FARBY - NIE JE OBCHOD !!! A ČO SÚ NIEČO NEDOSTATOČNE VYRÁBANÉ, ALE NEDOSTATOČNÉ A voňajúce SMOKE !!!
Anatoly
Mäso s kosťou .. ak je to bravčové mäso .. potom rebrá bez kože .. veľa cibule nakrájané na polovičné krúžky .. korenie a trochu rastlinného oleja, aby lepšie držali mäsové korenie .. bez soli !!! Pár hodín ... vo vrecku alebo v miske .. cibuľa sa vypráža osobitne na grile na panvici v oleji .. mäso vo veľkých kusoch na špajle .. !!! Na drevo !!! Žiadna majonéza ... víno ... džús ... minerály ... kefír ... soľanka ... a ocot !!!)
vladimir
Ražnicový kebab je naparený, plechovka z teplotného rozdielu medzi odkvapkávajúcim tukom (šťavou) a plechovkou v spodnej časti praskne a odpadne, keď je odstránená.
šedá
Ak ste varili týmto spôsobom a niečo pre vás tam spadlo, znamená to, že to bolo spôsobené prudkým poklesom teploty, musíte ho položiť na uterák, handru, zovretie atď.
vladimir
Áno, viac slamy kvôli zápachu ...
šedá
Majonéza nie je potrebná, špajle! Lepšia vrstva mäsa, cibuľa s korením atď. Dóza nebude prasknúť. Mäso bude šťavnaté. Nie je to grilovanie, ale chutné! Skôr pečené mäso! Ale šťavnaté, môžete si opekať! Pokiaľ ide o fóliu - otázkou je, či sa jedná o fóliu - potom sa vypráža guláš bez fólie!
Larian
Cibuľa nie je ani nakladaná. A mäso získava túto grilovanú chuť iba s cibuľou.
šedá
Ak ste varili týmto spôsobom a niečo pre vás tam spadlo, znamená to, že to bolo spôsobené prudkým poklesom teploty, musíte ho položiť na uterák, handru, zovretie atď.
Ilnar
Pridajte k kilogramu lyžičku cukPo vybratí z rúry vylejte do hrnca ľahké pripravované brezy. Keď sa vzplanú, vložte ich do panvice a zatvorte veko. Keď kyslík končí, triesky začnú doutnať a fajčiť. Ak zápach dymu nestačí na opakovanie!
Sergei
Je lepšie kúpiť si elektrický gril alebo elektrický špíz.
Nicholas
Myslím, že je to grilovanie na uhlí, zvyšok sú iba spôsoby varenia mäsa.
Oleg
áno! na drevenom uhlí, bez majonézy a marinády! POUZE MÄSO, SOLI, KORENIA A POŽIAR !!!
všetko je rovnaké, ale nie v plechovke (môže prasknúť), ale v rukáve - vyzerá chutné a nádherné, ako nezávislé jedlo.
kreténizmus
Román
Nádoba nepraskla. Mäso bolo mäkké. Ale samozrejme nemôžete nazvať grilovanie.
Zoe
Človek musí vyskúšať veľmi zaujímavý recept. Napokon, grilovanie nie je vždy po ruke.
Zinaida
Vy ste v poriadku, ale tento recept sa predpokladá, ak grilovanie a grilovanie nie je možné - vo vašom dome v krajine nie je možné ísť do prírody !!!! a nepíšte o tom, že tento recept je lepší - všetci to vedia veľmi dobre !!! vyskúšajte, čo máte doma - v rúre !!!! a potom zdieľať chuť výsledného jedla !!!! Zoya má úplnú pravdu - postupujte podľa jej záverov !!!!!!
Svetlana
absolútne súhlasí s hrôzou hrôzostrašný recept kompletný preklad peňazí a výrobkov nálady