Studené občerstvenie na Nový rok 2024

Nový rok sa blíži, čo znamená, že je čas premyslieť si menu a zostaviť zoznam produktov na prípravu chutných jedál a nápojov na ústa. Môžete si vybrať, jednoduché, ktoré si pripravujú niekoľko minút, a veľmi zložité, pre ktoré môžu byť potrebné neštandardné prísady. S pomocou studeného občerstvenia na Nový rok 2019 môžete nielen diverzifikovať, ale aj vyzdobiť sviatočný stôl. A recepty s fotografiami budú zrozumiteľné aj pre tých, ktorí iba ovládajú kulinárske umenie.

Stojí za zváženie rôzne možnosti v závislosti od počtu hostí a ich zloženia, pozrite si recepty s videami, premýšľajte o tom, či sa počas večera striedajú, alebo by ste sa vo všeobecnosti nemali starať o to a pripraviť malý, ale chutný bufet. s studenými predjedlami.

A samozrejme, rozmanitosť je veľmi dôležitá - studené občerstvenie na Nový rok 2019 by sa malo vyrábať z mäsa a rýb, syrov a zeleniny, a ak máte sladkosti a deti, mali by ste s nimi zaobchádzať so sladkým občerstvením a špízmi ich jasného ovocia v glazúre.

Žitné chlebové jednohubky s dvoma syrmi a olivami

Predjedlo varí veľmi rýchlo a so svojim chutný vzhľad môže ľahko ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a bude kombinovaný s akoukoľvek témou silvestrovského sviatku.

Na prípravu budete potrebovať:

• ražný alebo borodinový chlieb;
• 150 g mäkkého smotanového syra;
• 100 gramov tvrdého syra;
• niektoré čerstvé bylinky na ozdobenie predjedla;
• olivy alebo olivy - veľkorysá hrsť;
• soľ a čerstvo mleté ​​korenie;
• voliteľne cesnak a toastový olej.

Možno vás bude zaujímať:

Kórejská mrkva na zimu
Dnes vám chcem povedať, ako uvariť mrkvu v kórejskom štýle na zimu so korením v kórejskej mrkve. Recept nie je ...Čítať celý článok ...

Príprava:

• Čierny chlieb nakrájajte na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1 - 1,5 cm a odrežte z nich tvrdé kôry.

• Chlieb sa môže vyprážať na suchej panvici alebo s prídavkom oleja a potom nastrúhať nasekanou strúčikom cesnaku, čím sa získa chuť a pikantnosť.

• Položte plátky chleba na misku, je žiaduce, aby išlo o plátky rozdelené doslova do jedného zhryzu.

• Jemne nasekané olivy alebo olivy môžete nahradiť čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, pridať mäkký syr. Tvrdý syr nastrúhajte na najkvalitnejšom strúhadle, pridajte k náplni a soľ a korenie dôkladne premiešajte.

Chutný dezert predjedlá z mandarínok

Veľkolepý vyzerajúci predjedlo na silvestrovský deň, ktorý sa zďaleka bude podobať skutočným mandarinkám.

Možno vás bude zaujímať:

Do-it-yourself šialene chutné paradajky sušené na slnkuČo variť na Vianoce 2019: recepty s fotografiami5 vynikajúcich šalátov na novoročný stôl 2024

Na prípravu budete potrebovať:

• 4 malé mrkvy;
• tvrdý syr (napríklad holandský) - 150 g;
• 100 gramov smotanového syra;
• 2-3 vajcia;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie;
• bobkový list a klinčekové dáždniky na ozdobu.

Príprava:

1. Kuracie vajcia varte do mäkka, vychladnite vo veľmi studenej vode a bez škrupín. Ošúpané mrkvy varte až do mäkka v dobre osolenej vode.Po nasekaní orežte koreňovú plodinu malým množstvom soli a čierneho korenia.
2. V prípade osobitnej chrumky a pikantnosti sa mrkva nemôže variť, ale môže sa používať surová. Je to dôležité iba po trení na jemnom strúhadle, je dobré vytlačiť ho z pridelenej šťavy.
3. Na strednom strúhadle rozotrite ošúpané vajcia a tvrdý syr. Teraz, ak je to potrebné, pridajte trochu majonézy k mase, cesnaku, čerstvým bylinkám a koreniu, ktoré sa vložia do kuchynského lisu.
4. Hmota sa musí dôkladne premiešať a formovať malé gule, potom sa previnie do strúhanej mrkvy a položí sa na misku.

Snack - carský lahodný šalát

Akákoľvek slávnostná sviatok, najmä Vianoce alebo Nový rok, je ozdobená studeným občerstvením na Nový rok 2019, napríklad recept s fotografiou šalátu s ušľachtilými červenými rybami. Okrem toho sa používa len málo výrobkov a dokonca aj nováčik sa dokáže vysporiadať s jedlom.

Na prípravu budete potrebovať:

• 3-4 stredne veľké zemiaky;
• 2 malé mrkvy;
• 2-3 kuracie vajcia;
• 250 g mierne solené červené ryby;
• niektorí majonéza;
• soľ a korenie, čierne korenie;
• vetvičky zelene na dekoráciu.

Príprava:

• Zemiaky a mrkva varíme v dobre osolenej vode bez toho, aby ste ich olúpali. Varené kuracie vajcia vložte do malej panvy na sporák.
• Vajce ochladíme v studenej vode a obalíme, zelenina by sa mala ochladiť na izbovú teplotu a až potom ich možno ošúpať.
• Na rezaciu plochu stola natiahnite lepiacu fóliu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle v štvorci alebo obdĺžniku. Musí byť navrstvená korenistou soľou a korením majonézou.

• Ďalšiu vrstvu tvoria varené nakrájané alebo nastrúhané zemiaky rozmazané majonézou.

• Potom sa rozložia uvarené vajcia - môžu sa tiež trieť alebo krájať na tenké prúžky.

• Pridá sa trochu viac majonézy a navrch sú plátky červenej ryby.

• Ak chcete prevrátiť čistý kotúč, umiestnite niekoľko vrstiev fólie pod lepiacu fóliu, aby ste vytvorili pružnejší základ pre efektívne zloženie.

• Teraz je potrebné pomocou fólie zvitok, vo fólii je zabalený a ochladený tak, aby bol kotúč nasýtený omáčkou a všetky prísady sa zlepili.

Možno vás bude zaujímať:

Chutné a uspokojivé šalát z cukety a baklažánu na zimu
Zelenina v lete je neuveriteľne chutná, voňavá, zdravá a lacná. Všetky tieto faktory nám dávajú možnosť ich obstarať ...Čítať celý článok ...

Sleď s pikantnou majonézovou omáčkou

Takmer žiadny prázdninový stôl sa neobejde bez sleďov - pretože sa používa pre milovanú osobu šalát „Kožuch“ a ako desiatu napríklad na toastu. Najchutnejšie sleďa sa však získa, ak sa krátko pred sviatkom nakrája v majonézovej omáčke.

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 barel slane soleného sleďa;
• 1 červená sladká cibuľa;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• mletá paprika;
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
• malý kôpor alebo petržlen;
• 4-5 Čl. lyžice majonézy;
• plátky citróna - na ozdobu a porciu.

Príprava:

1. Vyčistite a vyzlečte sleď obyčajný, vyčistite ho od všetkých kostí a nakrájajte na tenké plátky.
2. Lúpajte cibuľu a cesnak a nakrájajte na tenké plátky.
3. Slede zmiešame s cibuľou a cesnakom, ochutíme zmesou mletého korenia a citrónovej šťavy.
4. Pridajte k slede majonézu, dôkladne premiešajte a preneste do nádoby. Vložte obrobok do chladničky na pár hodín a podávajte ho na stôl, zariadte predjedlo s čerstvými bylinkami a polovicami nakrájaného citróna.

Konzervy z rýb

Tento predjedlo sa nemusí variť na paradajkách, môžete použiť toasty z čierneho chleba, varené zemiakové plátky alebo čerstvú uhorku. Takéto nové studené občerstvenie na Nový rok 2019 sa veľmi ľahko pripravujú.

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 štandardná plechovka akýchkoľvek konzervovaných rýb v s / šťave;
• 1 malá mrkva;
• 1 sladké a kyslé jablko;
• 1 sladká cibuľa;
• nejaký kôpr a petržlen;
• soľ a čierne korenie;
• 3-4 čerstvé paradajky;
• Majonéza 85 g.

Príprava:

1. Lúpajte čerstvú mrkvu a jablká a nastrúhajte ich na najmenšom strúhadle. Ak sa ukázalo, že hmota je vodnatá, musí sa vytlačiť prebytočná šťava.
2. Nakrájajte cibuľu na veľmi malé kocky. Rybu vyhoďte z plechovky, nepotrebujeme šťavu, z nej odoberieme kosti a dôkladne premiešame vidličkou. Zmiešajte s cibuľou, soľou a čiernym korením.
3. K plnke pridajte strúhanú mrkvu s jablkom, trochou nakrájanej zeleniny a majonézou. Dobre premiešajte a ochladte.
4. Ak sa chystáte posadiť predjedlo, musíte paradajky nakrájať na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 1-1,5 cm, na ne položte náplň a položte ich na misku.

Omeleta v rolkách s bylinkami, s tvarohovou náplňou

Taký predjedlo bude nielen vynikajúcou ozdobou slávnostného sviatku, ale bude ideálne aj na raňajky 1. januára. Chutné a elegantné pečivo s náplňou z mäkkého syra nenechá nikoho ľahostajným.

Na prípravu budete potrebovať:

• 2-3 kuracie vajcia;
• nízkotučné smotany - 65 ml;
• trochu soli a čierneho korenia;
• vetvičky kôpru a petržlenu;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• malá mrkva;
• 70 gramov tvrdého syra;
• 2-3 lyžice. lyžice mäkkého alebo smotanového syra;
• pár strúčikov cesnaku;
• trochu soli a čierneho korenia;
• 3 lyžice. lyžice majonézy.

Príprava:

• Na prípravu náplne vyčistite a nastrúhajte čerstvé cesnak a mrkva na najmenšom strúhadle. Pridajte mäkký syr, nastrúhaný tvrdý syr do zeleniny, dochutíme soľou, čiernym korením a korením a všetko dôkladne premiešajte. Ak sa vám náplň zdá trochu suchá, mali by ste pridať trochu majonézy a všetko dôkladne premiešať - to dodá nielen šťavnatosť, ale aj dodatočnú krémovú chuť.

• Teraz musíte variť tenké omelety. Ak to chcete urobiť, porazte vajcia so smotanou, soľou a korením, nalejte do panvice nahriatej olejom a trochu upečte. Kým je omeleta nastavená, listy zo zelene vyberajte tak, aby zostali neporušené, ale neexistujú hrubé stonky.

• Listy položte na omeletu a varte, kým sa neuvaria. Je veľmi dôležité, aby palacinky boli veľké a mali tenký priemer.

• Ochladzujte omelety, nalejte na ne výplň tak, aby sa po zabalení na vrchu objavila vrstva s greeny a rolky prevráťte.

Syrový predkrm s pistáciami a hroznom

Syry a hrozno sú dokonale kombinované a pridanie orechov do tohto predjedla dáva osobitnú chuť a pikantnosť. Ak používate pergamenové formy na cupcakes na podávanie predjedla na stôl, dostanete originálne porciované jedlo na jedno alebo dve uhryznutie.

Na prípravu budete potrebovať:

• 300 g mäkkého syra, napríklad „Philadelphia“;
• 180 g. pistácie bez pridanej soli;
• 1 veľkorysá hrsť akéhokoľvek hrozna, ale odporúča sa používať bez jadier;
• trochu soli a zmesi papriky.

Príprava:

1. Usporiadajte pistácie, vysušte ich v rúre tak, aby orechy získali výraznú chuť.Pokiaľ je to možné, olúpajte ich (aby ste sa nezamieňali so škrupinou) a dosť zbrúste, nezabudnite zanechať hrsť orechov pre návrh snacku ako celku.
2. Hrozno opláchnite a osušte, nakrájajte na polovicu a zbavte sa semien, ak sú prítomné v ovocí.
3. Mäkký syr solíme, ochutíme zmesou papriky. Skryte polovicu hrozna v tvarohovom syre, ktorý v rukách tvorí buchtu.
4. Rozviňte nasekané pistácie, vložte do pergamenových plechoviek a ozdobte celou maticou a hroznom na vrchu.

Detské sendviče "Pig"

Keďže symbolom nasledujúceho roku je prasa, stojí za to pripraviť si jednoduché a chutné sendviče s ústí prasaťa na jej počesť, ktoré budú milovať nielen deti, ale aj dospelí.

Na prípravu budete potrebovať:

• Plátky pšeničného alebo ražného chleba;
• 50 gramov mäkkého smotanového syra;
• 2 plátky tvrdého chleba;
• varená alebo varená hovädzia klobása - 2 plátky;
• olivy na dekoráciu;
• nejaká majonéza alebo kyslá smotana;
• pár vetiev kopru alebo petržlenu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Pokiaľ ide o plátky chleba, musia sa kôry nakrájať a ak je to potrebné, môžu sa plátky vyprážať na masle alebo jednoducho sušiť napríklad na suchej panvici.
2. Chlieb je možné nechať v štvorcoch alebo nakrájať na plátky okrúhleho tvaru pomocou vhodného pohára alebo pohára.
3. Vystrihnite z klobásy dva kruhy a štyri trojuholníky. Strihané do kruhov - to budú päty ošípaných.
4. Toasty namažte smotanovým syrom, pridajte kvapku majonézy, aby sa plátky syra pripájali k rohlíkom. Majonéza sa tiež po kvapkách nanáša na syr a vytvára sa ňufák.
5. Oči a ústa sú tvorené kúskami olív, ale samotné sendviče sa podávajú na miske s bylinkami.

Ako vidíte, môžete pripraviť veľmi chutné a originálne studené občerstvenie na Nový rok 2019 podľa receptúr krok za krokom s fotografiami, minúť na ne iba 10 - 15 minút, a potom sa novoročný stôl naplní množstvom rôznych občerstvení, kde každý nájde niečo svojim spôsobom podľa chuti.