5 vynikajúcich šalátov na novoročný stôl 2019
Silvestrovské stretnutie je vždy dlho očakávanou a jasnou udalosťou, na ktorú sa pripravujú vopred. Slávnostné menu by malo obsahovať veľa občerstvenia, ktoré poteší a prekvapí hostí nezvyčajnými kombináciami a vkusom.
Recepty na šalát na nový rok 2019 by nemali obsahovať recept na bravčové mäso z dôvodu nasledujúcich 365 dní.
obsah
Rýchly šalát
Pre najrušnejšie ženy v domácnosti, ktoré nemajú čas variť, sa vám bude páčiť recept bez varenia ingrediencií. Môžete si uvariť sviatočný novoročný šalát pol hodiny pred príchodom hostí a zapôsobiť na vaše kulinárske talenty. Predjedlo je založené na hotových a konzervovaných potravinách, ktoré je potrebné zmiešať a ochutiť majonézovým dresingom. Všetky komponenty môžu byť nahradené podobnými výrobkami.
zloženie:
- surová údená klobása - 210 g;
- konzervované červené fazule - ½ konzerv;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- uhorka na morenie - 1 ks. stredná veľkosť;
- mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
- kôpor greeny - 5-6 vetiev;
- konzervy zo sladkej kukurice - konzerv;
- majonézová omáčka - 200 ml;
- mleté čierne korenie a soľ - podľa chuti.
Na varenie potrebujete iba strúhadlo, krájaciu dosku, otvárač na konzervy, lyžicu a šalátovú misu.
Možno vás bude zaujímať:Krokové varenie
Umyte, ošúpajte mrkvu, nastrúhajte hrubým strúhaním, vložte do šalátovej misy.
Umyte čerstvú uhorku, odrežte jej konce, ak je to potrebné, bez tvrdej šupky, nakrájajte na malé kocky, pridajte do mrkvy.
Opláchnite uhorky, jemne nakrájajte na kocky a pridajte do šalátovej misy.
Otvorte plechovku so sladkou kukuricou, vložte obsah do sita, aby ste odstránili šťavu, preneste plechovky do zvyšku ingrediencií.
Vyberte konzervované červené fazule z plechovky, pridajte do šalátovej misy.
Ošúpeme klobásu, nakrájame na kocky alebo prúžky, pošleme na šalát.
Jemne nakrájajte greeny nožom, pridajte do misky, korenie a soľ podľa chuti.
Šalát obliekajte s majonézou, hotové jedlo dôkladne premiešajte.
Na varenie je možné údenú klobásu nahradiť vareným zeleným hráškom v konzervách. Šalát oblečený s majonézou skladujte najviac 2 hodiny v chladničke.
Klasika nového roka - sleď "pod kožušinou"
Varenie sleďa „pod kožušinou“ si vyžaduje prípravu šalátových prísad vopred. Kombinácia varenej zeleniny s príchuťou sleďov, sladkej mrkvy a repy je obľúbená pre dospelých i deti. Jedná sa o ekonomický recept, ktorý dokonale uspokojí hlad a telo ho ľahko vstrebáva.
zloženie:
- stredne veľké zemiaky - 2 ks;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- slede alebo filé mierne solené - 200 g alebo 1 ryba;
- majonézová omáčka - 200 ml;
- cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť;
- stredne veľká repa - 1 ks;
- stredne veľká mrkva - 1 ks;
- stolová soľ podľa chuti.
Je dôležité, aby sleď bol bez semien. Kúpte si hotový filet alebo si vyberte hrebeň a kosti pomocou lyžičky. Sleď „pod kožušinou“ sa môže vytvárať v šalátovej miske alebo servírovacom krúžku akéhokoľvek tva
Krokové varenie
Zemiaky, mrkva, vajcia, repa varte v samostatných nádobách, tekutinu vypusťte, ochlaďte a ošúpajte.
Krájaný filet zo sleďa nakrájajte na malé kocky a položte na dno šalátovej misy.
Nakrájajte cibuľu na kocky, položte ju na vrchnú vrstvu ryby.
Namažte majonézou a roztiahnite obväz vidličkou.
Uvarené zemiaky rozdrvte na hrubom strúhadle, položte na predchádzajúce vrstvy, soľou, namočte do majonézy.
Mrkvu rozdrvte na strúhadle, položte na zemiakovú vrstvu, soľ a potiahnite majonézovou omáčkou.
Rozdrviť vajcia jemným strúhaním, položiť ďalšiu vrstvu "kožuchu", soľ, pridajte omáčku.
Roštová varená repa rovnomerne rozložte v šalátovej miske navrchu, namočte do majonézovej náplne. Nesolujte.
Šalát by mal byť namočený majonézou 60 minút.
Možno vás bude zaujímať:Šalát z baklažánu "Delicious"
Predjedlo zo zeleniny, húb a kuracích vajec je výdatné a jednoduché jedlo, ktoré je jedným z ústredných miest novoročného stola. Obsah kalórií v miske môžete znížiť varením zeleniny na panvici s nepriľnavým povrchom.
zloženie:
- kuracie vajce -1 ks;
- čerstvý baklažán - 1 ks;
- sušené huby - 25 g alebo 1 lyžica. l.;
- cibuľa - 1 cibuľa stredná veľkosť;
- majonézová omáčka - 25 ml alebo 1 lyžica. l.;
- slnečnicový olej - 25 ml alebo 1 lyžica. l.;
- greeny - 5 - 6 konárov kôpru, petržlenu, zelenej cibule;
- stolová soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Na varenie potrebujete panvicu na smaženie zeleniny, nádobu na šľahanie vajec, mixér alebo mixér, krájaciu dosku, nôž.
Krokové varenie
Umyte baklažán, vysušte, nakrájajte konce, nasekajte na podlhovasté kúsky s hrúbkou 0,5 - 0,7 mm.
Porazte kuracie vajce v miske, porazte ho, kým sa bielkoviny a žĺtky nerozmiešajú rovnomerne.
Kúsky baklažánu ponorte do rozbitého vajíčka, nechajte zeleninu 1 hodinu.
Olúpeme cibuľu z plev, nakrájanú na tenké polkruhy.
Predhrejte panvicu, pridajte slnečnicový olej, opečte plátky baklažánu na oboch stranách.
Na inej panvici nasekanú cibuľu dajte do zlatohneda.
Sušené huby rozdrvte na drobky.
V šalátovej miske kombinujte vyprážaný baklažán s cibuľou, pridajte nakrájané sušené huby.
Prísady ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti, predjedlo dôkladne premiešame.
Pred podávaním jedlo ozdobte nasekanými bylinkami. Šalát si môžete pripraviť tesne pred príchodom hostí, recept nevyžaduje impregnáciu omáčkou.
Šalát z červenej repy s vyprážanou cibuľkou
Zeleninový šalát na Nový rok sa hodí vďaka množstvu tukových pochutín a teplých jedál na slávnostnom stole. Kombináciu sladkej varenej repy a vyprážanej cibule ocenia tí, ktorí pozorujú rýchle Vianoce a udržiavajú správnu výživu.
zloženie:
- cibuľa - 1 cibuľa stredná veľkosť;
- slnečnicový olej - 50 ml alebo 2 lyžice. l.;
- repa - 200 g alebo 1 veľká zelenina;
- stolová soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.
Na varenie budete potrebovať nádobu na varenie repy, krájaciu dosku, šalátovú misu, nôž, panvicu na vyprážanie cibule.
Krokové varenie
Repu varíme do varenia, vypustite vodu, ošúpajte, nastrúhajte a vložte do šalátovej misy.
Ošúpajte cibuľu z plev, jemne nakrájajte na kocky.
Nasekanú cibuľu smažte na panvici s prídavkom rastlinného oleja, až kým sa neobjaví zlatá farba, za stáleho miešania. Vyprážanú cibuľu pošlite do repy.
Soľ a korenie zmes zložiek, rovnomerne premiešajte.
Hotové občerstvenie nezaberie čas. Ak chcete, môžete si šalát ozdobiť nasekanými bylinkami a ihneď ho servírovať.
Salát Edelweiss
Rôzne šalátové prísady Edelweiss oslovia hostí a domácnosť.Proces varenia nezaberie veľa času. Krásna prezentácia je zabezpečená usporiadaním zložiek do skupín na tanier alebo zmiešaním ingrediencií v sklenenej šalátovej miske. Hlavné motívy misky sú šampiňóny, paprika, kórejská mrkva. Občerstvenie sa javí ako nízkokalorické, uspokojujúce a ľahké.
zloženie:
- paprika - 3 stredne veľké druhy zeleniny rôznych farieb;
- kuracie prsia alebo filé - 300 g;
- čerstvé alebo mrazené šampiňóny - 300 g;
- Kórejská mrkva - 300 g;
- čerstvé paradajka - 3 ks;
- mierne zastaraný pšeničný bochník - 150 g alebo 1/3;
- rastlinný olej - 100 ml alebo 4 lyžice. l.;
- jablčný alebo vínny ocot - 25 ml alebo 1 lyžica. l.;
- jedlá soľ - podľa chuti;
- mletý čierny korenie - 1/3 lyžičky;
- stolová horčica - 15 ml alebo 1 lyžička.
Počet zložiek je uvedený pri liečbe 4 osôb. Čas varenia - pol hodiny.
Krokové varenie
Kuracie mäso varte do mäkka, počas varenia soľ osolte. Uvarenú varenú filé vysušte, opečte na vyhrievanej panvici s prídavkom rastlinného oleja. Ochlaďte mäso nakrájané na kocky, vložte do šalátovej misy.
Mleté čerstvé alebo rozmrazené šampiňóny rozomieľajte tak, aby sa zachovala štruktúra hríbov, smažte 5 minút v oleji, v ktorom sa kurča varilo, pridajte ku kuraťu.
Umyte papriku, odstráňte jadro a semená, nakrájajte na prúžky s prúžkami 0,5 cm a odošlite do šalátovej misy.
Nakrájajte paradajky na kocky, vložte do zvyšku ingrediencie.
Kórejská mrkva pridáva k celkovej hmotnosti.
Odstráňte kôry z kaleného bochníka, krájajte chlieb na kocky a vysušte na panvici. Ak je to potrebné, opečte kocky v rastlinnom oleji, aby ste získali krutóny. Pridajte do šalátovej hmoty.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske.
V samostatnej miske pripravte omáčku z rastlinného oleja, ocot, soľ, horčica, šalát namočte.
Pred podávaním ozdobte šalát z plesne jemne nasekanými bylinkami.
Uverejnil používateľ
Kančí šalát s pečeňou na Nový rok 2019
Studené občerstvenie na Nový rok 2019
Marinády pre kebab z bravčového mäsa, ktoré sú šťavnaté a mäkké
Hrozno na chudnutie: výhody a poškodzuje, recenzie