Kančí šalát s pečeňou na Nový rok 2019

14.12.2018 kuchařství

Tento recept s fotografiou vám povie, ako uvariť šalát z elegantnej diviaky z bravčovej pečene, uhoriek, vajec a ďalších rovnako chutných potravín. Predjedlo má nielen neporovnateľnú chuť, ale tiež vyzerá veľmi chutný a krásny.

Príprava takého šalátu nie je pre nijakú domácnosť náročná. Je lacný, chutný a originálny.

Na počesť nového roku 2019 pripravíme tento pečeňový šalát vo forme roztomilého diviaka. Všetci hostia ocenia chuť a prezentáciu tohto jedla, takže nepochybne pripravujeme tento šalát na Nový rok 2019.

zloženie:

bravčová pečeň - 350 g;
nakladaná uhorka - 3 - 4 ks;
vajcia - 4 ks;
cibuľa - 1 - 2 ks;
mrkva - 1 - 2 ks;
majonéza - 150 g;
jablko - 1 ks.

Ako pripraviť kančí šalát

Opláchnite pečeň studenou vodou, odrežeme filmy a prebytočný tuk, ak je to potrebné. Potom sme pečeň nastavili tak, aby vrievala v slanej vode, kým nebude uvarená.

Vajce uvarte v samostatnej nádobe, potom ich ochlaďte v studenej vode a olúpajte.

Brúsime cibuľu a mrkvu.

Po smažení v slnečnicovom oleji do mäkka.

Brúsené uhorky mleté na hrubom strúhadle. Potom ich vytlačte z prebytočnej tekutiny.

Tri vajcia na strúhadle.

Ochladte pečeň a tri na strednom strúhadle.

Všetky pripravené produkty sú rozdelené na polovicu. Každá vrstva bude namazaná majonézou. Prvá vyprážaná mrkva s cibuľou.

Po vrstve vajíčka.

Ďalšou vrstvou sú morené uhorky.

Nastriekajte nastrúhanú pečeňovú pečeň hore.

Teraz vytvorte vrstvy znova v rovnakom poradí. Snažíme sa vytvoriť malú snímku. Na záver posypte šalát z bravčovej pečene zo všetkých strán (tiež z bočných strán).

Z býčieho breza sme vystrihli uši a záplatu. Aby sa zabránilo stmavnutiu jablka, posypte ho citrónovou šťavou. Vyrábame nosné dierky z klinčekov a oči z čiernych olív alebo niektorých bobúľ.

Pred podávaním sa odporúča vložiť šalát na nejaký čas do chladničky, aby bol vylúhovaný a namočený. Je však potrebné poznamenať, že pečeň sa rýchlo nosí, takže musíte niečo zakryť šalátom.