Repný šalát s paradajkami a mrkvou na zimu - najlepší recept
Tento recept zaujme správne miesto vo vašej kulinárskej poznámke. Šalát z červenej repy a mrkvy, uzavretý na zimu v sklenených nádobách, je veľmi univerzálny a zdravý. S pomocou receptúry a fotografií krok za krokom nebude proces varenia zložitý.
Môžete jesť sami, môžete s mäsom, hydinou, chudými kašími, cestovinami a zemiakmi. A šalát z červenej repy a mrkvy sa môže pridať k boršču a ďalším prvým chodom v procese varenia. Dokonca aj rozmarným deťom sa bude táto príprava páčiť a ani si nebudú myslieť, že je to v skutočnosti dusená repa s mrkvou.
S takouto snackou sa vyrovná aj neskúsená žena v domácnosti. Nie je potrebné sterilizovať, stačí vziať suchú sterilnú nádobu a napariť ju vriacou vodou na viečko.
zloženie:
- repa - 0,7 kg
- mrkva - 0,7 kg
- paradajky - 0,5 kg
- cibuľa - 2 ks.,
- cesnak - 1/2 gól.,
- jedlá soľ - podľa chuti,
- rastlinný olej - 50 ml,
- mletá paprika - podľa chuti,
- ocot 70% - 1 lyžička
![výrobky zo zimných šalátov](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-1-450x300.jpg)
Varenie repy a mrkvového šalátu
Všetku zeleninu umyjeme a zbavujeme ju zbytočnosti. Cviklu a mrkvu rozotrieme na hrubom strúhadle alebo prejdeme špeciálnym kuchynským elektrickým kombinátorom.
![strúhaná mrkva](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-2-450x300.jpg)
![pridajte strúhanú repu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-3-450x300.jpg)
Paradajky nakrájané na ľubovoľné kúsky. V ideálnom prípade by mali byť mäsité a pevné. Tým sa zabezpečí, že naše desiatu sa nebude podobať rastlinnej múčke.
![nakrájané paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-4-450x300.jpg)
Brúsenú cibuľu a cesnak.
![nakrájanú cibuľu a cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-5-450x300.jpg)
Všetku nasekanú zeleninu skombinujeme do vhodnej misky a dáme dusiť do slnečnicového oleja. Na tento účel je liatinová panvica alebo kotol so silným dnom dokonalý.
![kombinujte všetku zeleninu na panvici](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-6-450x300.jpg)
Nezabudnite pravidelne premiešať náš budúci šalát. Po niekoľkých minútach pridajte kuchynskú soľ a trochu korenia. Niekoľko minút dusíme a krátko pred koncom varenia pridajte do zeleniny časť octu.
![dusená zelenina na šalát](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-7-450x300.jpg)
Varte ešte niekoľko minút a posypte ho sterilnými nádobami v horúcej forme. Pre lepšie utesnenie sa stáčame so závitovými krytmi, zakrytím starou prikrývkou.
![zatvorte poháre šalátu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-8-450x300.jpg)
A po vychladnutí obrobkov sa skryjeme v komore.
![zeleninový šalát na zimu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/08/salat-iz-svekly-i-morkovi-9-450x300.jpg)