Klasická vinaigrette - skvelý recept na každý stôl
Každý vie, že vinaigrette je vyrobená zo zemiakov, repy, mrkvy, uhoriek a kyslej kapusty. Tento šalát je ochutený lahodným chudým olejom: v prípade potreby si môžete vziať obchod, vôňu alebo obchod, ktorý má rád a zvykol. Ale existuje veľa variácií varenia vinaigrette. Moderné varenie pridalo konzervovaný hrach, solené sleďa, mäso, fazuľa, morské riasy a dokonca oliheň na vinaigrette.
Dnes budeme uvažovať o klasickej verzii vinaigrette s kyslou kapustou, ktorú milujú milenky, a možno niekoho náhodou zabudnutého. Spomeňte si na všetky ingrediencie a varné kroky v tomto recepte s fotografiami krok za krokom. Ak ste vopred uvarili všetky koreňové plodiny, rezanie šalátu bude otázkou niekoľkých minút.
Vynikajúci a výživný šalát poteší celú rodinu, vaša večera bude pestrejšia a nemenej užitočná. Všetky výrobky sú prírodné a majú bohatú chuť, najmä nakladaná zelenina a kyslá kapusta. Kombinácia varenej a solenej zeleniny je najlepšia v ruskej kuchyni.
zloženie:
- varené zemiaky - 200 gramov;
- varená repa - 150 gramov;
- varená mrkva - 150 gramov;
- nakladaná uhorka - 150 gramov;
- kapusta - 200 gramov;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 3-4 tabuľky. l.;
- soľ podľa chuti.
![prísady](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-2-600x400.jpg)
Ako variť vinaigrette s kyslou kapustou
Ošúpané zemiaky vylúpte z kôry a nakrájajte koreňové plodiny na stredné kocky. Po varení je najlepšie zeleninu ochladiť a potom uvariť šalát.
![nakrájané varené zemiaky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-3-600x400.jpg)
Olúpané a nakrájané mrkvy nakrájame na rovnaké kocky.
![nakrájanú mrkvu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-4-600x400.jpg)
Uhorky nakrájajte chvosty a potom rovnakým spôsobom nakrájajte na kocky.
![nasekané uhorky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-5-600x400.jpg)
Varenú repu vychladte, kým nie je pripravená, potom ju olúpajte: nakrájajte koreňovú plodinu na kocky strednej veľkosti.
![nasekanú repu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-6-600x400.jpg)
Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky, dodá miske ďalšiu chuť a štipľavosť.
![nakrájajte na cibuľu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-7-600x400.jpg)
Do vinaigrette pridajte kapusta a zmiešajte so všetkou zeleninou vrátane cibule. Pridajte olej a znova premiešajte. Podľa chuti osolte vinič.
![zmiešajte ingrediencie](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-8-600x400.jpg)
Šalát je možné servírovať okamžite. Bon chuť!
![vinaigrette s kyslou kapustou](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/vinegret-klassicheskij-9-600x400.jpg)
Mrkva je lepšia a zelené jablko