Tekvicový šalát so zeleninou, originálny a chutný
Jeseň je tekvicová sezóna. A ak si myslíte, že jedinou vhodnou tekvicou je tekvicová kaša, potom sa veľmi mýlite. Z tohto úžasného pomarančového ovocia môžete urobiť veľkú zimnú úrodu. Tekvica je sklad vitamínov a živín. A je veľmi zbytočné, že je v slovanských kuchyniach tak podceňovaný.
Šalát z tekvice a ostatnej zeleniny je úžasný. Sladká paprika, paradajky, cibuľa a ďalšie prísady dokonale dopĺňajú a zdôrazňujú tekvicovú chuť. Tento predjedlo môže existovať ako samostatné jedlo a môže byť tiež podávané s mäsom, rybami, prílohami.
Uistite sa, že ste pripravili niekoľko plechoviek šalátu bez špargle a uistite sa, že je potešením vytrhnúť tekvicu. A celá vaša rodina bude veľmi potešená. Krok za krokom recept s fotografiou pomôže pripraviť zeleninový šalát.
zloženie:
- tekvica - 700 g;
- sladká paprika - 3 - 5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 4 - 6 ks;
- cesnak - 3-5 strúčiky;
- cukor - 3-4 lyžice. l.;
- soľ - 2 - 3 lyžičky;
- korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 70 ml;
- jablčný ocot - 3 lyžice. l.
![šalátové prísady](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-1-450x300.jpg)
Ako pripraviť tekvicový šalát so zeleninou
Čistíme hlavnú zložku snack - tekvicu. Nakrájame jej mäso na kocku.
![nakrájajte tekvicu na plátky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-2-450x300.jpg)
Ošúpajte cibuľu z šupiek a nakrájajte na štvrtiny.
![nakrájanú cibuľu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-3-450x300.jpg)
Sladká paprika sa čistí zvnútra a premyje sa vo vode. Potom nakrájajte na ľubovoľné plátky.
![nasekaná paprika](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-4-450x300.jpg)
Umyte a nakrájajte paradajky a odstráňte zelené tyčinky. Namiesto paradajok si môžete vziať paradajkovú pastu (1 - 2 polievkové lyžice) alebo šťavu (200 ml).
![nasekané paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-5-450x300.jpg)
Nakrájanú zeleninu vložte do panvice / kotla s hrubými stenami a spodkom. Nalejte cukor a soľ. Cesnak nalúpajte a rozdrvte. Pridajte ju k zvyšku zeleniny. Do šalátu nalejte časť octu a oleja.
![dajte zeleninu na panvicu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-6-450x300.jpg)
Po dobu 60 minút zabudnite na šalát a nechajte ho stáť na stole, aby vynikol šťavou. Ďalej sme pripravovali zeleninu na 30-40 minút. Niekoľko minút pred stavom pripravte korenie podľa potreby.
![dusená zelenina](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-7-450x300.jpg)
Nalejte horúcu desiatu do sterilných pohárov a otočte.
![skontrolovať tesnosť](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-8-450x300.jpg)
Bon chuť k jedlu.
![tekvicový šalát](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-9-450x300.jpg)
![zeleninový šalát s tekvicou](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-iz-tykvy-11-450x300.jpg)