Dusené zemiaky s mäsom - chutné a uspokojivé

3.04.2019 Vidiecka kuchyňa

Len málo ľudí dokáže odolať a neskúšať chutné domáce zemiaky dusené mäsom. Toto jedlo je každému známe už od detstva a bolo dlho zbožňované vo všetkých rodinách.

Dnes vám povieme podrobne, ako uvariť dusené zemiaky s mäsom na panvici. Po príprave všetkých produktov na zozname môžete jednoducho zopakovať náš podrobný recept s fotografiou.

zloženie:

zemiaky - 500 gramov;
mäso (akékoľvek) - 500 gramov;
cibuľa - 150 gramov;
rastlinný olej - 30 gramov;
maslo - 30 gramov;
voda - 1 šálka;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť dusené zemiaky s mäsom

Zemiaky čistíme a umývame pod prúdom studenej vody. Veľké zemiaky sa môžu lúpať omnoho rýchlejšie ako malé zemiaky, preto ich radšej používame na toto jedlo.

Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kúsky. Jemne nakrájané zemiaky sa rýchlo uvaria a nezískajú si dusené zemiaky, ale zemiakovú kaša s mäsom.

Cibuľu čistíme a opláchneme, potom nakrájame na stredne veľké perie, je dôležité nesekať.

Umyte si mäso a utrite ho papierovými utierkami z kvapiek vody. Na recept môžete použiť akékoľvek mäso, ale všetko záleží na tom, ako rýchlo chcete jedlo uvariť. Použili sme kuracie mäso, čo znamená, že bude dusené o 20-30 minút. Bravčové mäso je zvyčajne dusené 40 - 45 minút, hovädzie mäso ešte dlhšie - 50 - 60 minút.