Podmienky skladovania fazule na zimu

Fazuľa sa môže skladovať tak dlho, ako je to možné, je potrebné usporiadať jej riadne skladovanie. V produkte sa nachádzajú chyby a škodcovia, môže sa infikovať plesňou, infekciami. Preto je dôležité vytvoriť optimálne podmienky nielen pre suché fazule, ale aj pre mrazené a konzervované. Úplne prvou podmienkou na udržiavanie fazule v zime je suchosť. Vysoká vlhkosť je priaznivým prostredím pre škodlivé mikroorganizmy.

Ako chrániť fazuľa pred chybami

Aby bol pestovaný produkt užitočný po celú zimu, je uložený doma. Nie je však vždy možné urobiť to správne. Ak sú škodcovia zasadené do fazule, musia sa zahodiť so zvyškom obilnín. Aj keď bol sklad v uzavretom obale, fazuľové zrná môžu stále jesť semená.

Nie je ťažké zachrániť fazuľa, aby sa chyby nezranili. Takže spracovanie z pesticídov v štádiu rastu strukovín ušetrí z obilia. Plodiny sa musia pestovať iba z hladkých, čistých celých semien. Larvy môžu byť vo vnútri fazule pod tenkou hornou vrstvou. Ak je také semeno v záhrade, môže byť ovplyvnená celá plodina.

Pri vysokej vlhkosti, v teplom počasí as výživou vo forme semien sa škodcovia množia. Larvy sa objavujú vo vnútri tobolky. O niekoľko týždňov rastie 30 až 50 nových jedincov. Je možné položiť dovnútra fazule. Preto sa aj v uzavretých obaloch objavujú zvnútra. Je lepšie skladovať fazuľa na zimu po jej predbežnom spracovaní na škodcov.

Ako ukladať fazuľa doma

Možno vás bude zaujímať:

Biele a červené fazule: sú chutnejšie a zdravšieFazuľové struky: ako pestovať, načasovať a pestovaťZdravotné prínosy a poškodenie fazule pri cukrovke: čo je priaznivejšie

Zrná sa musia ukladať do malého textilného vrecka. Vložte cesnak alebo niekoľko vetiev kopru dovnútra. Vylučujú látky, ktoré môžu odpudzovať škodcov. Skladujte tašky na balkóne alebo v komore. Nie je potrebné zmrazovať škodcov. Bojí sa nízkych teplôt pod 7 ° C. Preto môžete ovocie jednoducho skladovať na chladnom mieste.

Pri izbovej teplote sa môže použiť skladovanie v pohári s popolom. Atrament nemá rád atrament. Krabicu je možné zakryť novinami a uložiť v nej. Táto metóda však nie je najúčinnejšia.

Na prípravu fazule na skladovanie je potrebné vybrať nádoby a priestory, vytvoriť optimálne podmienky. Pri obstarávaní je možné vybrať niekoľko možností balenia. V prípade plechoviek je hlavnou požiadavkou možné vytvorenie tesnosti. Materiál môže byť akýkoľvek:

• sklo;
• plastu;
• keramika;
• metal.

Veko by malo priliehať tesne k okrajom. Blízky kontakt sa môže dosiahnuť pomocou ďalších tesnení.

Možno vás bude zaujímať:

Ako rýchlo zbaviť chrobákov fazule
Fazuľa je chutná a zdravá zelenina, ktorá sa z hľadiska obsahu bielkovín rovná mäsu. Fazuľové jedlá sú výživné a majú vysoký obsah kalórií, ...Čítať celý článok ...

Taška malej veľkosti by mala byť šitá z prírodných látok, ľahká, vetraná. Môže byť uložený v chladných izbách. Ak ide o kartónovú krabicu, vlhkosť musí byť v miestnosti. Nádoba by mala byť vetraná alebo dokonca naliata do inej nádoby.

Na skladovanie zelených fazúľ sa musia použiť iné metódy.Najlepšie je zmrazenie fazule v plastovom vrecku. Ak sa fazuľa uloží do chladničky, doba použiteľnosti nie je dlhšia ako šesť mesiacov. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú predvarenie a potom zimu zmrazia zelené fazule.

Iným spôsobom je ochrana. Pre rôzne recepty to môže byť len v marináde alebo spolu s inou zeleninou ako dresing.

Ako sušiť a zmraziť fazuľa

Produkt môže byť sušený alebo mrazený. Na tento účel existujú určité pravidlá spoločnosti GOST. Správne vykonaná operácia prípravy fazule pomôže udržať úrodu. Ako sušiť fazuľa doma:

1. V záhrade vyberať struky.
2. V tejto podobe sú rozmiestnené na slnečnom a vetranom mieste na ulici. To sa dá urobiť v vidieckom dome alebo na balkóne.
3. Sušenie trvá 10-15 dní. Navonok sa javí ako žltá, scvrknutá, mierne pootvorená tobolka. Zrná zostávajú vo vnútri tuhé.
4. Potom vykonajte spracovanie v peci. Rozprestrite plodinu na plech a zahrejte na 60 ° C. Čas spracovania najmenej 30 minút. V takýchto podmienkach larvy odumierajú a fazuľa sa skladuje dlhšie.

Možno vás bude zaujímať:

Fazuľa Lima: aký druh, pestovanie a starostlivosť
Mnoho fazule Lima (rod Fazuľa, rodina strukovín) je známe pod názvom mesiac, mesiac, mesiac, lunárny ...Čítať celý článok ...

Teraz je sušený produkt pripravený na použitie, ale tieto semená nemôžete nechať na výsadbu. Dátum exspirácie suchých zŕn je až 2 roky. Je celkom možné skladovať fazuľa, aby sa chyby nezačali doma, hlavnou vecou je ich ochrana pred larvami.

Na ďalšiu výsadbu sa používa iný spôsob spracovania - zmrazenie. V mrazničke sa umiestni vrecko semien. Pri nízkych teplotách larvy umierajú, ale semeno zostáva „živé“.

Zber špargle z fazule jedla na zimu sa môže uskutočniť zmrazením.

Skladovanie pri izbovej teplote av sklenených nádobách

Zrná sa môžu skladovať pri izbovej teplote. Spracovanie na tento účel je dôkladnejšie a vyžaduje viac času. Kultivačný vak zmrazte na tri hodiny v chladničke. Potom z nej produkt vyberte a vysušte.

V rúre sa môžete zahriať na 70 °. Ďalšie balenie vo vreciach alebo vhodných obaloch. Veko musí nádobu tesne utesniť. Na uskladnenie je vybrané tmavé a suché miesto.

Aby sa fazuľa správne skladovala v sklenených nádobách, je dôležité zabrániť škodcom zvonku, ktoré sa v zimnom období budú môcť dostať k úrode. Ak sa sušenie nevykonáva dostatočne, škodcovia môžu ísť na všetky semená. Preto sa skladovanie uskutočňuje v zapečatených obaloch. Túto úlohu si poradí každý plastový obal alebo plastový vak. Po vysušení by sa semená mali naliať do zapečateného obalu. Sklenená nádoba s vekom je najvhodnejšou možnosťou. Ani jeden škodca sa nemôže dostať dovnútra.

konzervovanie

Konzerváciu je možné vykonať podobne ako pri iných prírezoch:

1. Spočiatku pripravujte sterilizáciou pohárov.
2. Potom fazuľu zahrejte na plech alebo na panvici pod vekom. Zahrievanie by malo pokračovať skôr, ako začnú praskať zrná.
3. V horúcej forme rýchlo nalejte výrobok do plechoviek a zatvorte.
4. Táto metóda ušetrí fazuľa na mnoho mesiacov.

Skladovanie závisí od spôsobu spracovania a podmienok prostredia. Vhodné miesta na dlhodobé skladovanie:

• pivnica;
• stodola;
• chladiarenský sklad.

Možno vás bude zaujímať:

Odroda fazule "Black Eye": opis a vlastnosti
Fazuľová odroda s názvom Čítať celý článok ...

Teplota na týchto miestach by nemala byť vyššia ako + 5 ° C. Skladovať môžete v suteréne a na lodžii, ale v kratších intervaloch.Teplota a vlhkosť sa môžu meniť, preto sa zrná musia baliť do vzduchotesných nádob. Na uskladnenie v zimnom období nalejte papierové alebo handrové vrecká. Ak organizujete ukladanie do škatúľ, je potrebné do nich urobiť vetracie otvory. Táto možnosť je nebezpečná z dôvodu možnosti tvorby plesní v dôsledku vysokej vlhkosti. Nezabudnite také miesta vetrať.

Je tu ešte jeden bod - koľko fazúľ je uložených. Čas závisí od metódy. Niektoré semená môžu trvať niekoľko rokov. Takéto dlhé obdobie je možné pri umiestnení do sklenených pohárov alebo počas konzervácie. Ak zrná správne spracujete, budú ležať 3 až 5 rokov pri zachovaní ich užitočných vlastností.

Strukoviny sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Pri akomkoľvek spôsobe spracovania dochádza k strate užitočných vlastností. Opakované zmrazovanie, otepľovanie ničivo ovplyvňuje vlastnosti. S optimálnymi podmienkami a správnym prístupom k podnikaniu môžu fazule potešiť ich chuť od 6 mesiacov do niekoľkých rokov. Hlavnou vecou je správne skladovanie fazule po zbere.