Popis a fotografie populárnych odrôd špargle

Špargľa haricot je jedným z typov rodu čeľade strukovín. V dôsledku absencie pergamenovej vrstvy vnútri listov sú všetky časti tobolky jedlé. Vďaka týmto vlastnostiam odrody sa stala veľmi obľúbenou u poľnohospodárov rôznych agroklimatických zón. Rôznorodosť odrôd vám navyše umožňuje pestovať špargľu vo veľkých oblastiach.

Opis a vlastnosti rastliny

Po výskyte zeleniny v Európe pracovali šľachtiteľské ústavy na získavaní druhov, ktoré netvorili pergamenovú vrstvu vnútri lopatiek. Dnes sa z kríkov špargle zbierajú pretiahnuté potravinové plody valcovitého tvaru, ktoré si dlhú dobu zachovávajú šťavnatosť listov.

rysy

Názov je daný chuťou, pripomínajúcou mladé výhonky špargle. Hlavnou črtou, ktorá odlišuje špargľu od obyčajnej fazule, je neprítomnosť filmu a tvrdých vlákien na lopatkách. Tvar poduku tiež rozlišuje pohľad: sú podlhovasté a úzke.

Kultúra má tri typy štruktúr:

1. Bush - 30 - 50 cm.
2. Polovičné zakrivenie je asi 2 m.
3. Kučeravé - 2-5 m.

Lusky a výhonky môžu byť maľované v rôznych farbách - od zelených fazúľ po fialové. Letáky niektorých ázijských odrôd dosahujú dĺžku 120 cm a medzi rôznymi hybridmi sú tie, ktoré tolerujú tieň, ktoré dobre rastú v blízkosti stromov a štruktúr.

Výhody a poškodenie špargľových bôbov

Fazuľa špargle má veľa prospešných vlastností a vysokú výživovú hodnotu. Chemické zloženie fazule je bohaté na uhľohydráty, bielkovinové, vláknité a vitamínové komplexy, vďaka čomu sú nevyhnutné, ak sú obsiahnuté v strave, bez poškodenia postavy.

Dôležité vlastnosti fazule špargle - prečo je tak užitočná:

• prispieva k aktívnemu boju proti gastrointestinálnym infekciám a stabilizuje jeho činnosť;
• obohacuje bunky kyslíkom;
• normalizuje hormonálne hladiny;
• znižuje hladinu cukru v krvi.

Fazuľa, ktorá sa z dôvodu veľkého podielu vývozu tohto druhu z Kene nazýva keňa, môže poškodiť iba v prípade obrovskej konzumácie fazule. Pokiaľ ide o choroby gastrointestinálneho traktu, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu týkajúce sa jedálneho lístka so zahrnutím zeleniny. Jedinou kontraindikáciou je individuálna neznášanlivosť na zložky kompozície.

Klasifikácia stupňa

Názor, že odrody fazule špargle sa líšia iba farbou fazule (žltá, zelená), je nesprávny. Rôznorodosť rastlinných hybridov sa pre uľahčenie klasifikuje podľa týchto parametrov:

Možno vás bude zaujímať:

Biele a červené fazule: sú chutnejšie a zdravšieFazuľové struky: ako pestovať, načasovať a pestovaťZdravotné prínosy a poškodenie fazule pri cukrovke: čo je priaznivejšie

• dĺžka strukov a počet fazule v nich;
• semeno - s elipsoidným alebo okrúhlym prierezom;
• druh vývoja - huňatý alebo horolezecký;
• doba zrenia - skoré, stredné a neskoré dozrievanie;
• orezanie výťažky;
• Použitie - univerzálne, na konzerváciu, iba pre čerstvé potraviny.

Najbežnejšou klasifikáciou je splatnosť. Vďaka tomuto konkrétnemu parametru sa odrody ľahšie vyberajú pre rôzne regióny.Každý je vhodný na juh, ale čoskoro zrelý na sever. Neskôr sa môžu pestovať, ale iba prostredníctvom sadeníc alebo v interiéri.

Najlepšie a najobľúbenejšie odrody špargle

Dobrá úroda je výsledkom dlhej práce, ktorá začína výberom odrody. Ak zasadíte kučeravé fazule špargle, čas zberu príde v porovnaní s kríkom neskôr. Pre poľnohospodársku výrobu je vhodné zasiať semeno vysoko výnosných hybridov. Môžete sa oboznámiť s charakteristikami každého z nich preskúmaním balenia, na ktorom je fotografia aj popis.

Fazuľa skorá špargľa

Rastliny sa považujú za zrelé, z ktorých je možné zberať už 40 až 60 dní po vyklíčení klíčkov. Najbežnejšie:

1. „Modré jazero“ - popínavé rastliny fazule dosahujú výšku 3 m. Na výhonkoch sa tvoria modrasté struky do 16 cm a zber čepele môže začať 50 dní po vzídení. Produktivita zo závodu - 700 g.
2. „Laura“ je zelenina s jemnou kukuricou. Zrenie je priateľské. Valcové struky žltej farby nerastú viac ako 12 cm.
3. Allure je skorým predstaviteľom bush špargľových bôbov. Vďaka svojej kompaktnosti sa často umiestňuje do uličiek. Produktivita je vysoká - do 3 kg / m2. Fazuľa je biela. Lusky sú zelené.

Stredne dozrievajúce

Rastliny s vegetačným obdobím 60 - 75 dní (pred zberom) sa označujú ako odrody zelenej fazule v sezóne. Medzi ne patrí:

1. Odroda "Sissy" - kučeravé fazule špargle so žltými fazuľami, ktorých chuť zodpovedá názvu. Výška rastliny - 3,5 m. Z 1 m2 pristátia môžete vyzbierať asi 1,5 kg.
2. "Žltý krk" - kríky fazule do výšky 40 cm. Lusky strednej veľkosti - do 12 cm. Zelenina sa cení vysokou výživnou hodnotou a vynikajúcou chuťou.
3. „Zlatý náhrdelník“ - rastlina dodáva výživné fazule, ktoré sa vyvíjajú na výhonkoch do výšky 2 m. Počas kultivácie je potrebná podpora.

Neskoré známky

Keďže vegetačné obdobie neskorozrelých predstaviteľov zelenej fazule kolíše okolo 80 - 100 dní, pestujú sa najmä v južných oblastiach.

1. „Beronia“ je zelené fazule, ktorej listy skrývajú biele semená. Výsadba vysokých kríkov s 1 m2 dáva asi 2 kg.
2. „Xera“ - výsledok práce holandských chovateľov je perfektný pre pestovanie vo veľkom meradle vďaka poddimenzovaným kríkom: sú ideálne na mechanické čistenie.
3. „Hope“ - neskorý hybrid dostal od chutí najvyššie skóre. Produktivita - 2,2 kg / m2. Vhodný pre vnútorné aj vonkajšie použitie.

Odrody bôbov špargle vhodné na mrazenie

Fazuľové plodiny sa často skladujú zmrazené bez toho, aby boli vystavené tepelnému spracovaniu. Nasledujúce odrody sú najvhodnejšie na dlhodobé odoslanie do mrazničky:

1. „Snehová kráľovná“ je jedným z najvhodnejších hybridov na mrazenie, ktorého meno zodpovedá účelu kultivácie. Ovocie dlhé 14 cm si zachováva svoje výživové vlastnosti v mrazničke po celý rok.
2. „Jantár“ - biele fazule, pomerne veľké veľkosti, vhodné na mrazenie. Po vybratí z mrazničky sa chuť nestratí.
3. „Mauritánsky“ - je to názov, ktorý zelenina získala pre čiernu farbu fazule. V polovici sezóny. Lusky sa môžu zbierať až do mrazu, no lopatky si túto šťavu neudrží.

Najlepšie odrody fazule špargle (silikulózy) bez vlákniny

Brány bez pergamenu sa používajú na prípravu mnohých príloh a predjedál. Recepty z nich poskytujú prítomnosť čerstvých čepelí v zložení.

Populárne odrody:

1. "The Oil King" je skoré fazuľa so žltými strukmi. Pôvodcovia týchto charakteristík naznačujú odolnosť voči suchu a škodlivým organizmom.
2. „Zlatý Saxon“ je jemná fazuľa, ktorej kompaktné kríky sú zavesené so žltými strukmi. Zozbierané včas a použité pri varení. Špargľa Saxa bez vlákniny sa pestuje tak, aby vytvárala chutné občerstvenie s čerstvou zeleninou.
3. „Druhý“ je hybrid, zónovaný v rôznych regiónoch, vrátane oblastí s drsným podnebím. Znášanlivosť voči mnohým chorobám, vysoká výnosnosť. Zelené struky s úplnou zrelosťou získajú žltý odtieň.

Odrody úrody

Podľa agrotechnických požiadaviek možno dosiahnuť priemerný výnos približne 2 kg / m2. Chová sa však mnoho odrôd s výnosom 2-krát viac:

1. „Gerda“ - vďaka bielym fazuľám, ktorých hmotnosť dosahuje 1 g, celkový výnos z 1 m2 výsadby dosahuje 4 kg. Hybrid je zrelý, kučeravý.
2. „Turecká žena“ je univerzálna odroda s vysokým výnosom. Ak postavíte podporu včas, výnos môže dosiahnuť 4,5 kg / m2.
3. „Ploché“ - fialové struky do 16 cm sa na zelených výhonkoch výrazne odlišujú. Napriek tomu, že ide o kríkovú rastlinu, z 1 m2 je možné zhromaždiť až 4 kg.

Odrody bôbov špargle

Fazuľa je rastlinná plodina, ktorá sústreďuje dusík na korene. Vďaka tejto schopnosti sa často pestuje v uličkách iných rastlín. Bežné kríkové kríky:

1. Sapphire je špargľa fialovej fazule s predčasnou splatnosťou. Charakterizuje sa vysoký výnos a odolnosť voči chorobám.
2. „Poklad“ - zelené fazule v strukoch dlhé 10 cm. Kríky nie sú vysoké ani na dosť zlých pôdach.
3. Zlata je univerzálna odroda vhodná na prípravu čerstvého ovocia a na konzerváciu. Farba strukov je žltá a fazule sú biele.

Možno vás bude zaujímať:

Ako pestovať fazuľa doma: Sprievodca krok za krokom
Ak chcete pestovať fazuľa doma na okne alebo balkóne, musíte si vybrať odrodu pre domáce pestovanie. Kvety na ...Čítať celý článok ...

Pre strednú skupinu

Pestovateľská oblasť nie je bezdôvodne pripisovaná rizikovým poľnohospodárskym zónam, pretože tu môžu byť horúce letá a prvé mrazy sú príliš skoro na to, aby mohli prísť.

V takýchto agroklimatických podmienkach je lepšie zvoliť také hybridy:

1. „Viola“ - rôzne strednodobé dozrievania s priemerným výnosom. Forma je huňatá, kompaktná.
2. „Melody“ - skoré zrelé fazule s charakteristickou chuťou pre daný druh. Produktivita je priemerná.
3. „Zlatá princezná“ - rastlina počas plodenia je pokrytá žltými strukmi, vnútri ktorých sú čierne semená. Priemerný výnos je asi 2 kg / m2.

Pre oblasť Moskvy

Moskovský región je izolovaný osobitne kvôli kontaminácii plynom, veľkým množstvom asfaltu, ktoré ovplyvňujú teplotný režim. Do Moskovskej oblasti je vhodných niekoľko druhov bôbov, ale zvážte to najlepšie:

1. "Black Opal" - rastlina v podobe kríka s fialovými kvetmi a zeleným ovocím. Plodina dáva čoskoro do 2 kg od 1 m2.
2. "Žeriav" - fazuľa je odolná voči bakterióze a vykazuje trvalo dobrý výnos. Oceňujte zeleninovú kultúru pre jej jemnú chuť.
3. „Snegurochka“ - plodná odroda kríkov fazule, ideálna na zmrazenie, ako názov napovedá. Čierne fazule sú skryté chlopňami žltej farby.

Najlepšie odrody rodu Vigna

Samostatný rod rodiny strukovín sa často mýli za množstvo fazule špargle. Majú podobnú chuť, ale sú to rôzne rastlinné plodiny. Vigna je tiež známa ako čínske dlhé fazule.

Populárne odrody:

1. Liliana je vysoko výnosný stredoeurópsky hybridný výber. Z jednej rastliny môžete zhromaždiť až 3 kg strukov dlhých 50 cm.
2. "Kaša" - rastliny kríkov začnú prinášať ovocie 50 dní po vzídení.Olivové zelené dusené fazule sa môžu konzumovať surové aj dusené.
3. „Kalancha“ je zrelý zástupca klanu Vigna, ktorého tobolky môžu dosiahnuť dĺžku 86 cm. Ventily skrývajú malé čierne semená.

Funkcie pestovania a zberu fazule

Keď sa problém s osivom vyrieši, môžete začať pracovať v teréne. Fazuľové struky sú nenáročné a ich kultivácia nezaberie veľa času.

Pravidlá vykládky

Semená zasiate v mnohých oblastiach okamžite na otvorenom priestranstve, ktoré predtým pripravili miesto. Musí byť osvetlené a chránené pred vetrom. Ak leží podzemná voda blízko, musíte nájsť kopec. Na jeseň vykopávajú Zem a obohacujú ju o živiny. Optimálne dátumy sú koncom mája a začiatkom júna. Ak existuje možnosť ochladenia, je lepšie zariadiť prístrešie. V oblastiach s krátkym letom sa vysádzajú sadenice, čo vám umožňuje získať úrodu skôr ako pri sejbe semien.

Možno vás bude zaujímať:

Ako zbierať semená špargle Vigna
V súčasnosti ovocný špargľa - ovocný špargľ - signál získava medzi oboma letnými obyvateľmi zvláštnu popularitu. Každý by pravdepodobne chcel ...Čítať celý článok ...

Funkcie starostlivosti

Fazuľu sa nepáči nadmerná vlhkosť. Dve zavlažovania týždenne stačia na 2 litre vody pod kríkom. Ak pôda nebola obohatená vopred, potom je vhodné počas vegetačného obdobia kŕmiť 2-3 krát. Obzvlášť akútne pri kŕmení rastlín si vyžaduje fázu pučania a tvorbu vaječníkov. Používajú sa superfosfát, síran draselný. Okrem toho by kučeravé odrody mali byť spojené s výraznou podporou.

úrodu

Ak chcete na stôl servírovať chutné jedlá špargľových bôbov, mali by ste zozbierať plodiny včas z postelí. Optimálnou fázou je zrelosť mlieka z ovocia. Dĺžka zberu závisí od konkrétnej odrody a môže byť od dvoch týždňov do mesiaca.

Vlastnosti prípravy fazule špargle

Ak sa rozhodnete ovocie variť, musíte najskôr odstrániť bočné vlákna. Začať čistenie od stredu strukov. Vo varenej forme sa ochutia cesnakom alebo kyslou smotanou. Pri diéte je lepšie struky strukovať, takže sa zachová väčšie množstvo živín.

Na prípravu liehovín použite mrazený produkt. V mrazničke plody nestrácajú užitočné prírodné vlastnosti a obsah minerálov. Struky sa hodia do vriacej vody bez predbežného rozmrazovania, počas ktorého dôjde k strate výživy. Pri trávení fazule vylučujú karcinogény z fazule špargle pre organizmus namiesto úžitku.

recenzia

Olga, Kaliningrad

„Skúsil som veľa odrôd zelených fazúľ, mám rád Zlaté Sasko - je bez vlákniny - a Bluhildu z kučeravých. Aj keď donedávna oceňovala iba kríky. Keď však videla, ako kultúra fazule krásne zdobí plot, začala vysiať hybridy lianoidov. A aby som si vychutnal chutné ovocie dlhšie, zmrazím struky. “

Svetlana, Kazaň

„Rozhodol som sa skúsiť pestovať špargľu z odrody„ Oil King “. Výsledok bol potešený. Vysiate suché semená, nestrácajte čas namáčaním. Klíčenie - 100%. Úroda bola dobrá a chuť ovocia bola vynikajúca. “

Pestujte fazuľu špargle nie je veľa práce. Hlavnou vecou je výber zónovej odrody s prihliadnutím na klimatické charakteristiky pestovateľskej oblasti.