Nórsky romantický šalát s konzervovaným ružovým lososom

9.05.2019 Vidiecka kuchyňa

Nórsky romantický šalát - vynikajúca misa konzervovaného ružového lososa s ryžou a zeleninou.

Na impregnáciu vrstiev vám odporúčam zmiešať majonézu s kyslou smotanou v rovnakých pomeroch, soľou, korením a pridať kvapku citrónovej šťavy - ideálny dresing pre akýkoľvek rybí šalát.

Varenie bude trvať 30 minút. Z ingrediencií uvedených v podrobnom recepte s fotografiou dostanete 4 porcie.

zloženie:

konzervovaný ružový losos - 300 g;
okrúhla ryža - 60 g;
pór - 40 g;
čerstvá uhorka - 130 g;
mrkva - 120 g;
kôpor - 30 g;
majonéza, kyslá smotana, list kapusty kapusty Savoy a krevety na ozdobu;
jablčný ocot, soľ, korenie, zelenina a maslo.

Ako pripraviť nórsky romantický šalát

Na tanier položíme list kapusty Savoy alebo listový šalát, na list položíme kulinársky prsteň.

Dôkladne opláchnite studenou vodou, nalejte do hrnca, nalejte vodu v pomere 1: 1, soľ, vložte kúsok masla, privarte k va Varte 12 minút na miernom ohni, panvicu zavrite vekom. Hotovú obilninu ochlaďte, vložte ju do kruhu, namažte ju majonézou a kyslou smotanou alebo jednou majonézou.

Kusy konzervovaného ružového lososa sa očistia od kostí. Mimochodom, môžete namočiť ryžu vrstvu v konzervovanom vývare, bude to veľmi chutné.

Rybu hneste vidličkou a vložte ju do varného kruhu.

Pór nakrájaný na tenké krúžky, posypaný octom jablčného muštu, posypaný štipkou soli a korenia. Dajte cibuľu na vrstvu ružového lososa, nalejte majonézou alebo omáčkou. Pór je možné nahradiť nakladanou cibuľou.

Mrkvu trieť na veľkom strúhadle zeleniny, nechať niekoľko minút pôsobiť v predhriatom rastlinnom oleji, soli, korení, ochladiť na teplotu miestnosti, vložiť do varného kruhu.

Nakrájanú čerstvú uhorku nakrájajte na tenké prúžky, do nakrájanej uhorky pridajte jemne nakrájaný kôpor, premiešajte, položte na vrstvu nakrájanej mrkvy, namazanú majonézou. V tejto fáze nemusíte soliť uhorky, pretože šťava vynikne.

Snack vyberáme z chladničky na 1-2 hodiny.