Šalát "Korel" - ľahký a chutný pre každý deň

28.05.2019 Vidiecka kuchyňa

Salát Corel je druh hovädzieho mäsa pod zeleninovou srsťou, ale toto jedlo má stále svoje vlastné vlastnosti v porovnaní so známym „sleďom pod kožušinou“.

Ak v šaláte s slede obyčajne používame kyslé jablko, potom pre šalát Corel potrebujeme hrušku. Pokiaľ ide o mrkvu, nemala by sa uvariť, ale uvariť v kórejčine - je to ona, ktorá poskytne šalátu potrebnú korenistosť.

„Corel“ je pripravený vo vrstvách a vyzerá veľmi chutný a slávnostne. Ak teda potrebujete recept na nové a zaujímavé jedlo na nejakú oslavu, odporúčame vám venovať pozornosť tomuto receptu pomocou fotografie - krok za krokom a podrobne popisuje všetky komplikácie prípravy šalátu Corel. A verte mi, vaši hostia určite povedia, že je to mimoriadne chutné!

Ingrediencie pre 3 porcie:

varené hovädzie mäso - 250 g;
čerstvá hruška - 0,5 ks (100 g);
varené zemiaky „v uniformách“ - 1 ks, veľké (150 g);
varená repa - 1 ks, malá (100 g);
Kórejská mrkva - 100 g;
majonéza - 4 polievkové lyžice;
soľ podľa chuti;
cherry paradajky - 1 - 2 ks (alebo polovica bežných paradajok);
greeny (kôpr alebo petržlen) - na ozdobu.

Ako pripraviť šalát Corel

Nakrájajte hovädzie mäso na malé kocky. Ošúpané zemiaky a repa. Odrite zeleninu na hrubom strúhadle. Kórejská mrkva nakrájaná na kratšie plátky 3-4 cm. Lúpajte hrušku, vyberte jadro a trite strúhadlo. Je lepšie to nerobiť vopred, aby hruška nestmavla, preto hrušku pripravujeme v poslednom kole.

Šalát rozložíme vo vrstvách a pomocou varného prsteňa ho vytvarujeme.

V strede plochej dosky položíme varný krúžok, zľahka namažte majonézou.

Dajte hovädzie mäso, namažte majonézou.

Dáme hrušku, nemastíme ju majonézou.

Ďalej je vrstva zemiakov, tu je ľahko namazaná majonézou.

Dajte repu. Na tomto mieste môžete podľa potreby mierne pridať soľ. Trochu mastnoty s majonézou.

Mrkvu rozprestierame po kórejčine, mierne rozdrvenú prstami alebo vidličkou. Namažte majonézou.

Pomocou zadnej časti lyžice vyhlaďte vrstvu majonézy.

Opatrne vyberte varný krúžok. Umyte a sušte cherry paradajky. Do stredu šalátu dáme polovice cherry paradajok, ozdobíme zeleňou. Ak máte bežné paradajky, nakrájajte ich na plátky.

Šalát môžete okamžite podať na stôl, ale je lepšie nechať ho namočiť asi 20 - 30 minút. Odporúčame tiež variť ho v dávkach, pre každého hosťa zvlášť - na spoločnom jedle bude šalát vyzerať jednoduchšie a nie tak zaujímavo.