Šalát z uhoriek s cibuľou na zimu "Lízajte prsty"
Dnes pripravíme šalát z uhoriek „Lízajte prsty“ s cibuľou. Recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže pri opakovaní procesu zberu na zimu. Šalát sa ukázal ako veľmi chutný a atraktívny, preto ho možno použiť nielen na diverzifikáciu vašej každodennej stravy, ale tiež na slávnostný stôl.
Pretože konzervácia podľa tohto receptu sa uskutočňuje bez ďalšej sterilizácie, výrazne sa tým zjednoduší proces a výrazne sa zníži čas strávený v kuchyni.
Šalát môžete podávať na stôl s rôznymi obilninami alebo pokrmami zo zemiakov, ako aj s mäsom, rybami, hydinou. Šalát je vhodné uchovávať aj v bežnej komore v byte.
zloženie:
- uhorky - 1 kg;
- cibuľa - 100 g;
- ocot 9% - 30 ml;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1,5 lyžice;
- korenie - podľa chuti.
Ako variť uhorkový šalát s cibuľou na zimu
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Vyberte si chutné čerstvé uhorky, ktoré nie sú trochu horké. Po ich umytí a orezaní konce na oboch stranách. Uhorky nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
Opláchnite a osušte cibuľu, olúpte a opláchnite. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky alebo kocky. Ak chcete, môžete do šalátu pridať aj svoje obľúbené greeny.
Pripravte panvicu, do nej preneste nakrájané uhorky a pridajte nakrájanú cibuľu.
Nalejte časť rastlinného oleja na panvicu s uhorkami a cibuľou.
Ďalej je potrebné naliať soľ a cukor do uhoriek, pridať trochu korenia s hráškom - nové korenie a obyčajné.
Dajte panvicu na malý oheň, varte šalát po dobu 10 minút, za občasného miešania. Na konci varenia pridajte ocot.
Šalát umiestnite do sterilných pohárov, okamžite sa nakloňte a položte hore nohami.
Hodte deku cez plechovky a chladte na jeden deň. Po chvíli presuňte banky do pivnice.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru