Šalát „Blonde“ - výhodný pre každú dovolenku

10.01.2019 Vidiecka kuchyňa

Téma šalátov je nevyčerpateľným zdrojom inšpirácie pre akúkoľvek domácnosť. Vďaka netradičnej kombinácii výrobkov a špeciálnej príprave môže existovať nespočetné množstvo obedov. Pozrime sa na recept na šalát „Blonde“ s chrumkavými vyprážanými zemiakmi - dodáva mu špeciálny vzhľad a textú Ak podávate jedlo v priehľadnej porciovanej šalátovej miske alebo ju zbierate priamo na tanieri, šalát vás poteší jasným chutným vzhľadom.

V recepte sa používa varené chladené mäso - bravčové alebo hovädzie mäso. Ak chcete ušetriť čas, môžete ju nahradiť zakúpenou šunkou, ako je to v tomto podrobnom recepte s fotografiou. Ak si vyberiete varené mäso, nebude mu ubližovať jeho slané osolenie priamo v šalátovej miske.

V zime je lepšie nahradiť paradajky cherry paradajkami. Sú chutnejšie a aromatickejšie ako obvykle.

Čas varenia: 30 minút. Vyjdú 4 porcie.

zloženie:

varené mäso (alebo šunka) - 200 g;
čerstvé paradajka - 2 ks;
zemiaky - 3 ks;
tvrdý syr - 150 - 180 g;
majonéza - 2 lyžice. lyžice so sklíčkom;
slnečnicový olej s hlbokým vyprážaním - 1 šálka.

Ako pripraviť blondínkový šalát

Na spodnej časti formulára položte paradajky nakrájané na kocky. Ak je to potrebné, odstráňte tekuté jadro. Ak je to čerešňa, stačí ju nakrájať na štvrtiny.

Paradajky namažte majonézou (asi 1 čajová lyžička omáčky) a rozložte mäsovú ingredienciu navrch: varené mäso alebo šunku. Kocky nakrájame na kocky veľkosti paradajky. Dajte druhú vrstvu a stlačte malú lyžičku.

Druhú vrstvu potrite omáčkou a nastrúhajte tvrdý syr na hrubý strúhadlo. Výber syra závisí od vašich osobných preferencií.

Syr ochutíme lyžičkou majonézy a vyhladíme povrch šalátu.

Ďalšou vrstvou sú vyprážané zemiakové slamky. Zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle a rastlinný olej zohrejte v hlbokej panvici. Zemiaky musíte variť v malých porciách. Keď zemiaky zožltnú, chytte ich štrbinovou lyžičkou na tanieri pokrytom papierovou utierkou. Postup zopakujte so zvyšnou slamkou. Horúce zemiaky položte na šalát.

Šalát ihneď podajte na stôl, bez toho aby ste čakali, až nasiakne. Inak zemiaková slama stratí svoju príťažlivosť a paradajky „tečú“. Šalát je kompletné jedlo, takže môže slúžiť ako výdatné občerstvenie alebo raňajky. Bon chuť!