Ako variť šalát Olivier s klobásou a čerstvou uhorkou?

28.02.2019 Vidiecka kuchyňa

Dnes sa dozvieme, ako variť šalát Olivier s klobásou a čerstvou uhorkou. V tomto jednoduchom postupnom recepte s fotografiou je dôležité venovať pozornosť všetkým zložkám. Olivierov šalát bude samozrejme potrebovať varenú klobásu bez sadla. Malo by byť chutné, čerstvé a tej najlepšej kvality. Je tiež dôležité kúpiť si správny hrach, džbán by mal obsahovať hrášok z mozgu, čo znamená, že hotový výrobok bude mäkký a mäkký. Skutočný konzervovaný hrášok sa vyrába z mladých fazuľových strukov, takže šalát sa ukáže ako veľmi chutný. Tiež na šalát budete potrebovať čerstvú uhorku, mrkvu, zemiaky a vajcia. Nemali by ste s nimi mať problémy.

Prečo pridávať čerstvú uhorku do šalátu Olivier? Odpovieme vám: dať jedlu novú chuť a sviežu arómu. Keď sa raz pokúsite uvariť takýto šalát s čerstvými uhorkami, zopakujete ho viackrát.

zloženie:

varená klobása - 250 gramov;
konzervovaný hrášok - 150 - 180 gramov;
zemiaky - 250 gramov;
kuracie vajcia - 2 ks;
čerstvé uhorky - 150 gramov;
mrkva - 100 gramov;
majonéza - 150 - 180 gramov;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť šalát Olivier s klobásou a čerstvou uhorkou

Na šalát varíme vajcia natvrdo uvarené, vypustite horúcu vodu a nalejte studenú, kým sa úplne nevychladí. Potom ich olúpeme a nakrájame na kocky. Kocky varili klobásu s rovnakými kockami.

Mleté čerstvé uhorky: nakrájané na kocky. A nakrájané zemiaky nasekajte. Pre väčšie pohodlie je lepšie variť ho vopred.

Mleté varené mrkvy - veľkosť kociek by mala byť rovnaká ako u ostatných zložiek šalátu.

Všetky pripravené výrobky preneste do misy: zemiaky, párky, vajcia, mrkva a uhorky. Šalát ľahko osolte. Nakoniec pridajte konzervovaný hrášok, z ktorého vypustite marinádu.