Paradajky v hustej zeleninovej náplni
Peeless paradajky v hustej zeleninovej zálievke zo sladkej papriky, cesnaku, cibule a paradajok - všetko je v tejto príprave na zimu vynikajúce. Paradajky môžu byť servírované s prílohou a zalievanie je vynikajúca zeleninová omáčka, ktorá sa dá použiť na omáčku alebo v zmesi s cestovinami.
Varenie bude trvať 45 minút. Z týchto komponentov získate niekoľko pollitrových plechoviek.
zloženie:
- paradajky "Dámske prsty" - 1,5 kg.,
- paprika - 250 g.,
- Paradajky "býčie srdce" - 700 g.,
- cesnak - 1 hlava.,
- červená cibuľa - 150 g.,
- soľ - 25 g.
- cukor - 40 g
- ocot - 25 ml.,
- parochňa, paprika podľa chuti.
Ako variť paradajky v zeleninovej náplni
Paradajky vložte do misky, nalejte do vriacej vody a nechajte 2-3 minúty. Vylievame horúcu vodu, vylievame studenú. Potom urobíme rez na šupke, olúpeme paradajky a vystrihneme stonky.
![šupky paradajok](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-3-450x300.jpg)
Moje plechovky sódou, najskôr ich vypláchnite čistou vodou a potom vriacou vodou. Dámske „dámske prsty“ sme dali do pohárov nie príliš pevne, aby bolo možné plniť zeleninu. Počas prípravy náplne nalievame do pohárov vriacu vodu, aby sa paradajky zahriali.
![dajte paradajky do pohárov](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-4-450x300.jpg)
Na nalievanie semien očistíme a nakrájame na veľké struky sladkej papriky.
![čistý korenie](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-5-450x300.jpg)
Do papriky pridajte nakrájané paradajky. Pripravoval som výplň „býčieho srdca“ - je to veľmi mäsitá odroda.
![pridajte paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-6-450x300.jpg)
Čistíme strúčiky cesnaku z plevy, pridáme do papriky a paradajok.
![pridajte cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-7-450x300.jpg)
Nakrájanú cibuľu nakrájajte na veľké plátky, pridajte k zvyšnej zelenine.
![nakrájanú cibuľu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-8-450x300.jpg)
Otočte šťouchanú zeleninu - rozomelte v mixéri alebo prejdite mlynčekom na mäso s malou dýzou.
Rozdrvené zemiaky uvaríme, pridáme cukor, soľ, ocot, ochutíme horúcou paprikou a paprikou. Plňte do varu 10 minút.
![pridajte korenie, varte](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-9-450x300.jpg)
Nalejte vodu z plechoviek paradajok. Nalejte zeleninovú náplň, pretrepte, aby zeleninové pyré vyplnilo dutiny.
![nalejte paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-10-450x300.jpg)
Na dno hlbokej panvy položíme uterák, dáme nádoby na paradajky zavreté vekom na uterák. Nalejte horúcu vodu tak, aby sa dostala na viečka.
Priveďte vodu do varu, sterilizujte 20 minút.
Pevne priskrutkujte a zapnite viečka.
![zatvoriť banky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-11-450x300.jpg)
![hotové paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/pomidory-v-zalivke-2-450x300.jpg)