Cesnakové paradajky
Paradajky zapečené cesnakom - pikantná, ostrá príprava na zimu, ktorá osloví milovníkov chutných omáčok so zábleskom. Takéto paradajky pre vás ľahko nahradia cestovinové omáčky. Na základe šťouchaných paradajok si tiež môžete pripraviť chic omáčku na mäso, lyžicu alebo niekoľko omáčok, vďaka ktorým bude váš guláš živejší podľa chuti.
Takéto paradajky môžu byť pridané v procese varenia polievok, boršč. Je dôležité používať paradajky pre tento recept: sladký, šťavnatý, mäsitý, množstvo cukru a soli sa musí pridať podľa vašej chuti.zloženie:
- paradajky - 700 g;
- cesnak - 5 - 6 strúčikov;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- ocot 9% - 1 lyžica
Ako pripraviť paradajkovú šťavu s cesnakom
Pripravte si všetky produkty - na tento prípravok potrebujete iba chutné paradajky. Umyte a vysušte paradajky.
![umyte paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-1-450x300.jpg)
Na každom rajčiaku urobte rez ostrým nožom v tvare kríža.
![urobiť rezy](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-2-450x300.jpg)
Na sporáku privádzajte vodu do varu, preneste paradajky na panvicu alebo misu, nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 7 - 10 minút na pare. Po chvíli vypustite vodu.
![zalejeme vriacou vodou](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-3-450x300.jpg)
Lúpané strúčiky cesnaku opláchnite a osušte.
![olúpeme cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-4-450x300.jpg)
Ľahko odstráňte šupku z rajčiakov, odstráňte miesto rastu stonky.
![šupky paradajok](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-5-450x300.jpg)
Nakrájajte každé paradajky na malé kúsky.
![nakrájané na plátky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-6-450x300.jpg)
Paradajky a cesnak preneste do misy kuchynského mixéra.
![dajte paradajky a cesnak do mixéra](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-7-450x300.jpg)
Mleté paradajky a cesnak s veľkým výkonom až do hladkého stavu.
![chop](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-8-450x300.jpg)
Premiestnite paradajku do misy alebo panvice. Pridajte soľ a cukor podľa vašich predstáv. Paradajka varte 7-10 minút, aby ste zvýšili bezpečnosť, pridajte trochu octu.
![variť paradajka](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-9-450x300.jpg)
Paradajky a cesnak nalejte do pohárov a okamžite ich utiahnite sterilnými viečkami.
![naliať do bánk](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-10-450x300.jpg)
Hotové paradajky položené hore nohami, prikryte prikrývkou a nechajte jeden deň. Po chvíli dajte paradajky do pivnice.
![pripravené šťouchané paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-protertye-s-chesnokom-11-450x300.jpg)
Bon chuť!