Listový kapust z kapusty

24.01.2019 Vidiecka kuchyňa

Výroba domáceho lahodného koláča je potešením, najmä ak máte hotové lístkové cesto. Dnes pečieme v rúre koláč s kapustou z lístkového cesta. Je to jednoduchá záležitosť, takže každá žena v domácnosti bude mať možnosť zažiť tento krok za krokom recept s fotografiami vo svojom voľnom čase.

Na koláč použijeme lahodnú kapustovú náplň, ktorá sa ľahko a rýchlo pripraví.

zloženie:

cesto bez lístkového droždia - 500 gramov;
biela kapusta - 350 gramov;
mrkva - 80 gramov;
cibuľa - 80 gramov;
vaječný žĺtok na mazanie - 1 ks;
rastlinný olej - na vyprážanie;
paradajková pasta - 1 tabuľky. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako vyrobiť z listového pečiva kapustový koláč

Nakrájajte kapustu na prúžky a dajte panvicu so syčiacim olejom. Na vyprážanie použite akýkoľvek olej. Jemne opečte kapustu, kým nebude mäkká, počas vyprážania sa jej objem zníži.

Keď kapusta zmäkne, pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Zeleninu rozmiešajte spolu a pár minút dusíme. Dochutíme soľou a korením.

Nalejte trochu vody, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a krátko duste pod vekom. Vyberte panvicu z tepla a nechajte kapustu vychladnúť, pretože náplň by mala byť studená.

Cesto rozdeľte na dve časti, vystrihnuté tak, aby ležalo presne v tvare, ktorý ste si pripravili na pečenie. Máme guľatý tvar, na spodok ktorého sme položili cesto. Cesto rozprestrite rukami.

Celú náplň položte na cesto, sploštite zo všetkých strán. Môžete vložiť viac náplní, aby sa koláč stal šťavnatým a uspokojivejším.

Koláč zakryte zvyšným cestom a pritlačte všetky okraje.

Ozdobte tortu zvyškami cesta, namažte žĺtok a pečte. Pri teplote 180 - 190 ° C sa koláč pečie presne 25 minút. Ukazuje sa, nádherné a ružové - len pohľad na boľavé oči.