Koláč s mrazeným čiernym ríbezľom
Je veľmi ľahké piecť mrazený koláč z čiernych ríbezlí v rúre, ale ukázalo sa, že je svieža, voňavá, jemná a veľmi chutná.
V tomto recepte sa pripraví sušienkové cesto, do ktorého sa pridá trochu ryazhenky. Môžete použiť akékoľvek čerstvé kyslé mlieko - jogurt, kyslá smotana, kefír alebo cmar.
Podľa tohto receptu sa pripravujú aj koláče s akýmkoľvek bobuľovým ovocím - s čučoriedkami, čučoriedkami, malinami alebo záhradnými jahodami.
zloženie:
- cukor - 230 g;
- vajce - 4 ks;
- fermentované pečené mlieko - 50 ml;
- pšeničná múka - 160 g;
- prášok do pečiva - 8 g;
- maslo - 25 g;
- mrazené ríbezle - 230 g;
- práškový cukor, čokoládové kvapky na ozdobu.
Ako vyrobiť koláč z čiernych ríbezlí
Rybízu dostaneme vopred z mrazničky, necháme pri izbovej teplote 2 hodiny, potom vložíme do cedníka a opláchneme tečúcou vodou. Nechajte bobule v cedníku na pohár vody.
![rozmrazte bobule](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-3-600x400.jpg)
Nalejte malý biely cukor do misy, rozbite čerstvé vajcia. Ak sú vajcia malé, zoberte 5 kusov.
![miešajte vajcia s cukrom](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-4-600x400.jpg)
Vajcia porazte cukrom, až kým sa nevytvorí svieža a ľahká hmota. Objem vajec a cukru by sa mal zvýšiť približne trikrát.
V šľahanej zmesi vylejte fermentované pečené mlieko pri izbovej teplote a jemne premiešajte.
![nalejte do bagely](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-5-600x400.jpg)
Preosejte pšeničnú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridajte múku do misky po malých dávkach, cesto zamiesime.
![pridajte múku s práškom do pečiva](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-6-600x400.jpg)
Maslo rozpustíme, vychladíme, nalejeme do cesta a premiešame. Maslo je možné nahradiť olivou alebo akoukoľvek zeleninou.
![nalejte do oleja](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-7-600x400.jpg)
Teraz vložte cesto do rozmrazeného ríbezle. Medzitým ohrievame rúru na 180 stupňov.
![dajte bobule do cesta](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-8-600x400.jpg)
Pečiacu misku namažte otvorom v strede maslom, posypte múkou.
Nalejte cesto do formy.
![nalejte cesto do formy](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-9-600x400.jpg)
Formulár sme položili na priemernú úroveň vyhrievanej rúry, pečieme 35 - 40 minút.
![upiecť koláč](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-10-600x400.jpg)
Hotový koláč vytiahneme z formy, ochladí sa na drôtenom stojane.
![chladný koláč](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-11-600x400.jpg)
Práškový cukor posypte cez sitko.
![posypeme práškovým cukrom](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-12-600x400.jpg)
Na ešte teplý koláč dajte čokoládové kvapky (námraza).
![ozdobte čokoládovými kvapkami](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-13-600x400.jpg)
Podávajte na stole s čajom, kávou alebo mliekom. Bon chuť k jedlu.
![pripravený koláč z čiernych ríbezlí](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2019/03/pirog-so-smorodinoj-2-600x400.jpg)