Hromadné tri poháre jablkového koláča - jednoduché a chutné

12.11.2018 Vidiecka kuchyňa

Ľahko pripraviteľné koláče sú výhodné v tom, že táto chutná a sladká pochúťka sa robí bez veľkého množstva času a úsilia. Medzi takéto dezerty patrí syrový koláč z jabĺk „Tri poháre“, ktorý je pomenovaný tak, pretože jeho hlavné ingrediencie sa musia brať vždy presne do jednej pohára. Tento koláč sa nazýva sypký z dôvodu techniky pečenia: namiesto silného cesta sa do pekáča naleje suchá zmes, ktorá sa už v peci premení na pečenie. Ste pripravení vyskúšať tento zaujímavý recept? Tu sú podrobné fotografie výroby koláča s podrobným popisom procesu.

zloženie:

šťavnaté jablká - 6 ks;
pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica;
krupica - 1 polievková lyžica;
škorica - 2 lyžičky;
prášok do pečiva - 2 lyžičky. bez kopca;
vanilkový cukor - 10 g;
maslo - 100 g.

Okrem toho budete potrebovať kúsok masla a trochu múky na spracovanie pekáča.

Ako urobiť hromadný koláč "Tri poháre"

Vezmite veľkú misku a zmiešajte do nej suché prísady. Najskôr do tejto misky vložte múku a cukor, premiešajte lyžičkou.

Pridajte k tejto zmesi krupicu a znova premiešajte.

Teraz sú to až dve prísady - vanilkový cukor a prášok do pečiva na cesto. S nimi znova premiešajte suché cesto na objemný koláč.

pridajte vanilkový cukor a prášok do pečiva

Najvhodnejšie je použiť pekáč na pečenie s takýmto množstvom ingrediencií s priemerom nie väčším ako 25 cm. Dno a boky formy namažte na vnútornej strane kúskom masla a potom zomletím múkou.

Takto vytvoríte „francúzsku košeľu“ - druh „bariéry“, ktorá nedovolí, aby sa koláč pri pečení lepil.

Vyberte studené maslo z chladničky a nakrájajte polovicu (50 g) na kocky. Položte tieto kusy na spodok formy. Vďaka nim sa koláč stane šťavnatejším a chutnejším.

Nalejte polovicu suchej zmesi lyžičkou do pekáča a pokúste sa vytvoriť rovnomernú vrstvu.

Nakrájajte dve tretiny jabĺk na kocky a tretinu trieť na hrubom strúhadle. Vďaka šťave zo strúhaných jabĺk sa suchá zmes počas pečenia zvlhne a zmení sa na plnené cesto. Jablká nakrájané na kocky sa premenia na veľkú výplň, ktorá chutí dobre.

Miešajte kocky a nastrúhané jablká. Polovicu tejto zmesi položte na suchú vrstvu do pekáča.

Jemne posypte škoricovité jablká.

Polovicu zvyšnej suchej zmesi odošlite do formy: posypte ju jablkovou vrstvou.

Potom dajte zvyšné jablká do formy na vrch suchej zmesi, posypte ich škoricou a nakoniec prikryte zvyškami suchej zmesi. Druhá časť oleja (50 g) je nastrúhaná alebo nakrájaná na kocky a rozložená na budúci koláč.

Posypeme druhú vrstvu jabĺk zmesou a nastrúhame maslo

Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte ju do formy s prísadami a pečte 40 - 50 minút. Počas tejto doby sa suchá zmes zmení na cesto, jablká - do náplne a maslo - na výdatné zalievanie koláča.

Objemový jablkový koláč „Tri poháre“ - skutočný báječný! Najdlhší proces v tomto recepte je príprava jabĺk, najmä tej časti, ktorú musíte manuálne nakrájať na plátky. Proces prípravy tohto koláča však môžete urýchliť predbežným zberom jabĺk na polevu. Bon chuť!