Nakladané papriky na zimu „Lízajte prsty“
Môžete uložiť horúcu papriku na zimu tak dlho, ako je to možné, bez zhoršenia jej chuti a vzhľadu, ale iba pridaním prirodzenej ostrosti k poznámkam marinády pomocou tohto receptu. Trvá 10–12 minút na morenie korenia spolu s korením a ďalších 20 hodín, kým „dozrie“. Pripravte korenie podľa výsledku z fotografie, výsledkom bude - olíznete si prsty.
Prísady horúcej papriky:
- paprika - 140 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- cibuľa - 1 ks.
![prísady](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-1-450x338.jpg)
marináda:
- voda - 200 ml;
- ocot 9% - 200 ml;
- cukor - 0,5 lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžice. lyžice;
- Lavrushka - 1 ks;
- nové korenie - 3 ks;
- sušený tymián - 0,5 lyžice. lyžice.
![nevyhnutné pre marinádu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-2-450x338.jpg)
Ako variť nakladané papriky
Rezané korenie na krúžky. Kvôli väčšej ostrosti semená nemôžu byť odstránené.
![korenie krúžky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-4-450x338.jpg)
Preložte do nádoby na morenie.
![vložte do misky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-5-450x338.jpg)
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
![cibuľa](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-6-450x338.jpg)
Plátky - cesnak.
![cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-7-450x338.jpg)
Všetko premiešajte s feferónkou.
![korenie a cibuľa](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-8-450x338.jpg)
Všetky zložky marinády, okrem octu, sa vložia do panvice. Variť.
![pridať vodu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-9-450x338.jpg)
Nalejte ocot a počkajte, kým sa nevarí.
![nalejte ocot](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-11-450x338.jpg)
Pripravené plátky zalejeme horúcou marinádou.
![](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-10-450x349.jpg)
Korenie vytlačte lyžičkou tak, aby sa úplne utopilo v marináde. Po ochladení miska utiahnite plastovým obalom a chladte a marinujte.
![uzavrieť filmom](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-12-450x338.jpg)
Po 20 hodinách sú nakladané papriky pripravené. Polovica cibule sa stala ostrou, cesnaková a tymiánová aróma pridala do kyslej nálevy chuť a samotné korenie sa ukázalo byť prekvapivo chutné, pričom si zachovalo svoju elasticitu.
![korenie je pripravené](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/ostry_perec-13-450x338.jpg)
Obrobok je uložený v chladničke, aby sa korenie mohlo prevrátiť do pohárov, stačí ich sterilizovať spolu s obsahom (na 5 minút stačí fľaša s objemom 250 ml).
igor
200 ml octu ??? Toto je cín)) Možno 20 ml? !!