Marinovaná cibuľka kebab - pre najsladšie mäso

18.06.2019 Vidiecka kuchyňa

Shish kebab je vždy sprevádzaný chutnými rastlinnými pochúťkami. Pečené mäso a čerstvá zelenina sú vždy chutné a uspokojivé. Môžete len nasekať čerstvé paradajky a uhorky, ale bude to vyzerať banálne. Poďme trochu ďalej a pripravíme originálny predjedlo mäsa. Cibuľa je na to ideálna - je ostrá a pikantná. Čo by mohlo byť chutnejšie pri grile?

Nakladanú cibuľu pripravte na najsladšie mäso. Takýto postupný recept s fotografiou osloví mnohých a stane sa trvalým záchrancom. Obzvlášť sa vám bude páčiť nakladaná cibuľa pre mužskú polovicu, ktorá tak veľmi miluje slané jedlá.

zloženie:

veľká cibuľa - 2 ks;
cesnak - 1 - 2 strúčiky;
soľ - 2 až 3 štipce;
granulovaný cukor - 1 štipka;
mletý čierny korenie podľa chuti;
rastlinný olej - 30 - 40 gramov;
stolný ocot - 1,5 tabuľky. l.;
voda - 1,5 tabuľky. l.;
kôpor - 3-4 vetvy.

Ako variť nakladanú cibuľu na opekanie

Ošúpajte cibuľu a opláchnite studenou vodou. Nakrájajte na polovičné krúžky, pokiaľ možno tenké - tak sa cibuľa nakladá rýchlejšie.

Vložte cibuľu do misky, pridajte cukor a soľ. Niekoľkokrát zamiešať.

Cesnak opečte v rastlinnom oleji, až kým sa neobjaví voňavý zápach. Je lepšie nakrájať cesnak na plátky, aby sa ľahšie extrahoval z oleja. Priveďte na svetlo zlatý odtieň. Vyprážaný cesnak vyberte z oleja, už nebude potrebný.

Cibuľu naolejujte, nalejte tiež vodu a ocot. Cibuľa znovu premiešajte.

Kôpor jemne nasekajte a pridajte do cibule, podľa chuti aj korením. Nechajte cibuľu marinovať 30-40 minút na chladnom mieste. Len počas tejto doby si môžete smažiť vynikajúci kebab.