Nakladané šampiňóny za 20 minút

30.12.2018 Vidiecka kuchyňa

Nakladané šampiňóny sú potrebné nielen na prípravu mnohých dovolenkových šalátov. Sú tiež neuveriteľne chutné ako samostatné plnohodnotné občerstvenie. Čo ak však nakladané huby sú naozaj potrebné, nie sú v komore a nie je ani čas ani príležitosť bežať do obchodu? Môžete rýchlo a chutne marinovať huby doma za pouhých 20 minút.

Tento recept je skutočnou výslovnou pomocou. Mimochodom, také huby môžu stáť v chladničke v uzavretej plechovke až dva týždne.

zloženie:

čerstvé šampiňóny - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
rastlinný olej - 90 g;
soľ - 1 lyžička;
cukor - 1 lyžica. l.;
stolový ocot - 50 ml;
nové korenie a hrášok po 5 hráškoch;
mletý koriander - ½ lyžičky;
bobkový list - 3 ks.

Ako urobiť nakladané huby

Vezmite najrôznejšie šampiňóny - biele a hnedé.

Umývame huby.

Ak sú veľké, stačí ich rozrezať na polovicu.

Rozdrvené huby rozdrvte päť minút pri ohni nad priemerom.

Počas tejto doby pripravte cibuľu a cesnak. Ošúpeme cibuľu z plev a nakrájame na tenké polstrihy, cesnak - na plátky.

Teraz v samostatnej miske kombinujeme komponenty pre našu marinádu: ocot, soľ, cukor a korenie. Počet korenín sa môže meniť podľa zamerania vášho vkusu.

Po piatich minútach pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak na šampiňóny. A potom okamžite nalejte aromatickú marinádu.

do húb pridajte cibuľu, cesnak a marinádu

Pokrývame panvicu a dusíme všetko v marináde po dobu 10 minút. Niekoľkokrát odstráňte veko a huby premiešajte tak, aby boli marinované zo všetkých strán.

Po desiatich minútach vyberte huby zo sporáka a preneste ich do hlbokej misky s marinádou. Nechajte ich tam, kým nevychladne. Nakladané huby sú pripravené na použitie alebo na jedenie.