Chrumkavé nakladané uhorky so cuketou na zimu
Uhorka a cuketa sú dvaja skutoční bratia. Napriek ich vzájomnej podobnosti sa stále líšia v chuti, ale navzájom sa dokonale dopĺňajú. V slovanských kuchýňach je veľmi populárny morský nález s cuketou. Ak varíte prísne podľa receptu, potom na zimu získate vynikajúcu chrumkavú zmes.
Uhorky budú slané a ich bratia - cuketa mierne sladkastej chuti. Takýto sortiment môžete použiť podľa vašich predstáv: na šaláty, ako desiatu, ako prísada do mäsa, zemiakov, obilnín. Vytvorenie takýchto polotovarov je jednoduchšie ako jednoduché a nebude ťažké ani pre začiatočníkov v tomto odbore.
Z tohto množstva získate 3 litrové poháre.
zloženie:
- uhorky - 1000 g,
- ovocie cukety - 1000 g,
- cesnak - 4 - 5 strúčiky,
- petržlen - 1 zväzok.,
- bobkový list - 3 ks.,
- hrášok na korenie - 3 ks.,
- čierne korenie - 3 ks.,
- voda - 3 l
- soľ - 2 lyžice. l.,
- cukor - 2 lyžice. l.,
- stolový ocot - 90 ml.
Ako pripraviť nakladané uhorky so cuketou
Do čistej suchej nádoby vložte petržlen, korenie, bobkový list a cesnak.
Myjeme zeleninu, odrežeme ich nosy a nakrájame na kruhy (približne 0,2 cm hrubé). Ak sú plody cukety príliš zrelé, odporúča sa ich olúpať.
Teraz naplňte poháre nakrájanou cuketou a uhorkami, nezabudnite ich striedať. Snažíme sa to robiť čo najpevnejšie.
Nalejte vodu do panvice a priveste na bod va Teraz ju nalievame do bánk a necháme 10 - 15 minút.
Nalejte vodu z pohárov do panvice, osolte a pridajte granulovaný cukor. Po varení nalejte ocot a vyberte z tepla.
Nalejte našu zeleninu horúcou soľankou a utesnite vekom. Obrácené a zakryté obrobky necháme úplne vychladnúť.
Teraz znížte konzerváciu do suterénu alebo uložte do chladničky.
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru