Falošný sleď a mrkvový kaviár

28.12.2018 Vidiecka kuchyňa

Zo soleného sleďa si môžete uvariť veľmi chutné a výživné občerstvenie. Podľa chuti bude o niečo horšie ako skutočný červený kaviár. Ak máte voľný čas a dobrú náladu, doprajte sebe a svojej rodine túto pochúťku, ktorá je pripravená z najjednoduchších a najdostupnejších produktov.

Dnes pripravujeme falošný kaviár z sleďov a mrkvy. Taký predjedlo bude vhodné pre akúkoľvek hostinu: rodinu alebo dovolenku. Všetci vaši hostia si užijú falošný kaviár a dostanete veľa komplimentov.

Pri výbere výrobkov pre dnešné jedlo venujte pozornosť kvalite. Sleď by mal byť chutný, mastný a ľahko osolený. Ak viete, ako tieto ryby nakrájať, potom si kúpte celé jatočné telo sleďa, ak takéto zručnosti nemáte, odvážne si zaobstarajte filé, z ktorého varíte ten istý kaviár, ale časom to bude omnoho rýchlejšie. Na občerstvenie pripravte aj mrkvu, smotanový syr a prírodné maslo. Recept s fotografiou je veľmi jednoduchý, takže začnite s varením čo najskôr.

zloženie:

sleď obyčajný - 200 g;
mrkva - 100 g;
tavený syr - 70 g;
maslo - 50 g.

Ako urobiť falošné slede a mrkvový kaviár

Za falošný kaviár si kúpte slane slede, umyte ich a utrite obrúskami. Rybu nakrájajte na filé, vyberajte kosti a nakrájajte na stredné kúsky, aby bolo vhodné pretočiť mlynčekom na mäso. Ak sa vám nepáči celá ryba, kupte si pripravenú filé alebo kúsky sleďa.

Mrkvu uvaríme vopred, olúpame a nakrájame na stredné kúsky. Mrkva dodáva kaviáru krásny a žiarivý vzhľad. Chuť rybieho kaviáru je navyše ešte jemnejšia a pikantnejšia.

K prísadám pridajte plátky spracovaného syra a masla. Tieto výrobky musia byť najvyššej kvality, prírodné a chutné. Závisí od toho celková chuť kaviá

Zrýchlite všetky ingrediencie pomocou mlynčeka na mäso alebo porazeného v mixéri, aby sa proces urýchlil. Ktoré zariadenie máte, takže ho používajte: na mlynčeku na mäso alebo na mixéri nezáleží. V každom prípade sa získa jemná a mäkká hmota, ktorá chutí ako skutočný kaviár.

Pred podaním hotového desiatu ho schladte v chladničke. Bude mať požadovanú konzistenciu a maslo a syr sa dobre ochladia. V každom prípade sa takýto falošný kaviár môže ľahko nanášať na chlieb. Bon chuť!