Rýchlo nakladaná kapusta v pohári
Kyslá kapusta si zachováva všetky užitočné látky, preto sa táto metóda zberu považuje za najlepšiu. Tento recept sa týka okamžitých receptov, pretože predjedlo je pripravené priamo v banke a môžete si ho vyskúšať doslova za deň. Kvasí bez octu, takže sa ukáže nielen chutné, ale aj zdravé, čo platí najmä v chladnom období.
Z kyslej kapusty môžete rýchlo uvariť chutný šalát jednoduchým pridaním cibule, bylín, rastlinného oleja. Takéto jedlo bude obzvlášť harmonické so zemiakmi.
zloženie:
- kapusta - 1,5 kg.,
- mrkva - 2 ks.,
- voda - 1,5 l,
- soľ - 2 lyžice. l.,
- cukor - 2 lyžice. l.
Ako variť kyslá kapusta v pohári
Pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Vezmite akúkoľvek misku alebo panvicu, nalejte jeden a pol litra čistej pitnej vody, vyhoďte soľ a cukor. Miešajte vodu, až kým sa zrná úplne nerozpustia. Na chvíľu odložíme soľanku. Odstráňte horné listy z kapusty. Odrežte hlavu na polovicu a jemne nasekajte, môžete použiť strúhadlo.
Mrkvu umyte pod tečúcou vodou a ošúpajte. Strúhaná ošúpaná mrkva na strednom alebo jemnom strúhadle.
Kapusta a mrkva dobre premiešajte v hlbokej miske s jemne hnetiacimi rukami.
Berieme čistú nádobu, pevne votierame kapustu, prípadne medzi vrstvy, ktoré kladieme bobkový list a korenie.
Kapusta nalejeme takmer na vrchol soľankou, ponechajte 1 cm po okraj, zakryte krk gázou a nechajte jeden deň pri izbovej teplote.
Potom kapusta zakryte vekom a vložte ju do chladničky. Podávame kyslé kapusta okrem akéhokoľvek jedla.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru
miláčik
Tento recept bol testovaný, ale vodu varím, medzitým ju nechám vychladnúť, nakrájame mrkvu kapusty, pridáme sladký hrášok lavrusha, druhý deň ho naplníme do pohárov a zalejeme teplou soľankou, tretí deň prepichnem kapustu drevenou špachtľou, dobre sa najesť, dobre sa najesť a Prajem vám
miláčik
Tento recept bol testovaný, ale vodu varím, medzitým ju nechám vychladnúť, nakrájame mrkvu kapusty, pridáme sladký hrášok lavrusha, druhý deň ho naplníme do pohárov a zalejeme teplou soľankou, prepichneme kapusta drevenou špachtľou a dáme pohár
Tretí deň sa dobre najím, veľmi príjemná chuť do jedla a prajem ti veľa