Pikantný kyslá kapusta

1.10.2018 Zimné polotovary

Za oknom je jeseň, čo znamená sezónu ovocia a zeleniny. Počas leta sa mnohí tešili z chutných ľahkých zeleninových šalátov.

Ponúkame vám, aby ste venovali pozornosť receptu na lahodný kyslá kapusta s korením. Tento predjedlo sa vzťahuje na instantné jedlá, čo znamená, že sa pripravuje veľmi ľahko a nezaberie veľa času.

Je potrebné poznamenať, že zloženie korenia sa môže zmeniť podľa vášho vkusu. Zakaždým, keď experimentujete, získate novú originálnu chuť, napríklad na prvý pohľad banálny kyslá kapusta.

Zoznam prísad:

biela kapusta - 1 kg.,
veľká mrkva - 1 ks.,
soľ-2,5 lyžice. l.,
cukor - 1 lyžica. l.,
ocot - 30 ml.,
voda - 250 ml.,
korenie: klinček, čierny hrášok a korenie.

Ako variť kyslá kapusta s korením

Moje kapusta a mrkva pod tečúcou vodou.

Mrkvu čistíme a drhneme na hrubom strúhadle. Mrkva môže byť nakrájaná na plátky alebo kocky.

Potom nasekajte kapustu na tenké prúžky.

Dajte dohromady zeleninu. Miešajte ich rukami, jemne zatlačte, aby zelenina dala šťavu.

Pridajte soľ, cukor a znovu premiešajte, rozdrvte zeleninu.

Teraz pripravte soľanku. Za týmto účelom vložte do vody korenie a privarte vodu do va Potom pridáme ocot a soľanku z ohňa odstránime.

Nalejte zeleninu so soľankou a korenie na vrchol.

Potom misku zakryte kapustou doskou alebo vekom a nechajte ju, kým úplne nevychladne. Po čakaní na schladenie kapusty ju pošleme na chladné miesto na dva, prípadne tri dni. Pravidelne je potrebné dvíhať tanier a miešať kapustu.