Cukrová repa so krupicou - najchutnejší recept

9.03.2019 Vidiecka kuchyňa

Z bežných červených repy si môžete pripraviť veľa nízkokalorických a veľmi zdravých jedál. Na varenie takýchto cukrovej repy s krupicou budete potrebovať minimálny čas, ak nezohľadníte dobu, kedy sa smažia placky na panvici. To vám nebude trvať dlhšie ako 20 minút.

Vyberte si zeleninu malej veľkosti, rovnakej veľkosti, bez poškodenia a tmavých škvŕn. Aby sa jedlo stalo najchutnejším, odmietajte nákup pomalých koreňových plodín pochybnej kvality. Na dosiahnutie maximálnej prospešnosti cukrovej repy pri vyprážaní budete potrebovať panvicu s hrubým dnom a minimálnym množstvom rastlinného oleja. Ak chcete dať pôvodnú chuť, nezabudnite vziať petržlen alebo kôpr, pár strúčikov cesnaku. Nemajte strach z cesnakovej vône, po zahriatí rýchlo zmizne. Morská soľ v tomto recepte s fotografiou môže nahradiť obvyklú tabuľku.

Takú zaujímavú misku môžete podávať so zakysanou smotanou alebo majonézou s prílohou zo zemiakovej kaše alebo ryže. Mimochodom, kotlety dobre fungujú s jedlom z hydiny alebo hovädzieho mäsa.

zloženie:

repa vínová - 3 kusy;
cesnak - 2 strúčiky;
čierne korenie podľa chuti;
krupica - 100 gramov;
morská soľ - 1/3 lyžice;
Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť karbanátky z červenej repy

Repu dôkladne umyte, osušte ju papierovou utierkou alebo položte na drôtený stojan, aby ste vysušili vlhkosť. Odrežte kúsky hliníkovej fólie požadovanej veľkosti a pevne zabalte každé ovocie. Vložte do predhriatej rúry a pripravte sa na teplotu neprevyšujúcu 220 stupňov. Po jednej hodine vyberte plech na pečenie a prerezajte koreňovú plodinu vidličkou alebo ostrým nožom - malo by byť mäkké. Ak nechcete piecť repu v rúre, varte ich dovtedy, kým sa neuvarí.

Rozviňte hotovú pečenú repu a nechajte vychladnúť. Potom ošúpajte a nastrúhajte. Šťavnatú hmotu preneste do misy.