Zemiaky s mletým mäsom
Zemiakový zrazy je druh zemiakovej kaše s náplňou. Môžu sa variť úplne s rôznymi náplňami - s mäsom, syrom, vajcami a cibuľou, kapustou, rybami.
Dnes vám ponúkame krok za krokom recept s fotografiami zemiakového zrazy s mletým mäsom. Proces varenia je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času, najmä ak už v chladničke sú pripravené zemiakové kaše.
Toto výdatné jedlo môže živiť celú rodinu, pretože kombinuje ako prílohu, tak mäso. Podklad pre zemiakový šupku je možné pripraviť akýmkoľvek spôsobom - variť vo vode, dusiť, pečiť v uniforme alebo lúpať.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- mleté mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie vajce - 1 ks;
- pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako uvariť zemiaky s mletým mäsom
Pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Zemiaky dobre umývam pod tečúcou vodou, olúpam, nakrájame na kúsky a zapálime. Zemiaky varte, kým nie sú uvarené.
Moja zelenina je pod čistou vodou. Lúpajte cibuľu a jemne ju nasekajte. Ošúpajte mrkvu a tri na jemnom strúhadle.
Rozmleté mäso rozotrite na dobre zahriatej panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Mleté mäso smažte 5-6 minút za stáleho miešania.
K mletému mäsu pridajte zeleninu, dobre premiešajte a povarte 15 - 20 minút.
Rozmleté mäso rozložte do hlbokej taniera a nechajte ho úplne vychladnúť.
Vypustite vodu zo zemiakov a nechajte ju mierne vychladnúť.
Pridajte vaječný žĺtok, odstráňte proteín zo strany, nepotrebujeme ho.
Zemiaky žĺtkujte do pyré.
Pridajte múku a cesto mieste.
Vezmite malé množstvo zemiakovej kaše a rozložte ich do dlane, vložte náplň do stredu.
Uzatvorte náplň zemiakovým cestom a vytvorte malé koláče.
Chlieb z múky alebo strúhanky a poslať na dobre vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom.
Fry zrazy 3-4 minúty na každej strane.
Zemiakové mäso pripravené na mleté mäso. Položte ich na tanier a podávajte.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Rýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
Slivková marmeláda doma
Hostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
Chutný instantná polievka - iba 25 minút