Vynikajúca dusená kapusta s mäsom

27.12.2018 Vidiecka kuchyňa

Na programe rokovania je dusená kapusta mäsom. Tento recept s fotografiami krok za krokom vám povie, ako uvariť veľmi chutné a jednoduché, výdatné a výživné jedlo. Kapustu môžete dusiť rovnako, alebo môžete pridať paradajkovú omáčku. V obidvoch prípadoch sa získa veľmi chutný a slušný výsledok.

Môžete použiť akékoľvek mäso - bravčové, hovädzie, kuracie, morčacie. V tomto prípade sa používa bravčové mäso, pretože kapusta je obzvlášť chutná. Do misky pridávame aj mrkvu a cibuľu, korenie sa dá použiť podľa vášho želania.

Dusenú kapustu môžete podávať s kašou, zemiakmi, cestovinami. Môžete tiež pridať rôzne domáce uhorky, čerstvú zeleninu, bylinky.

zloženie:

kapusta - 250 g;
bravčové mäso (buničina) - 200 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 1 lyžica;
soľ, korenie - podľa chuti;
voda - 80 ml.

Ako variť dusenú kapustu s mäsom

Pripravte všetky potrebné výrobky zo zoznamu. Vyberte si väčšiu cibuľu, ošúpajte a opláchnite a potom ju nakrájajte na malé kocky.

Lúpajte veľkú mrkvu, opláchnite a osušte. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, ak je to potrebné, nakrájajte na kocky alebo kocky.

Vyberte stredne veľké kapusta, odstráňte horné listy a nasekajte vidličky kapusty. Na sekanie kapusty môžete použiť aj špeciálny strúhadlo.

Ošípané opláchnite a osušte. Mäso nakrájajte na malé kúsky.

Teplú pár polievkových lyžíc rastlinného oleja na panvici, kapustu, cibuľu a mrkvu. Zelí opečte niekoľko minút. Po pridaní plátky bravčového mäsa. Všetko premiešajte a smažte ešte niekoľko minút, potom pridajte soľ a korenie, vodu. Panvicu prikryte vekom, oheň znížte na minimum, nechajte pôsobiť 35-40 minút.