Dusená kapusta s hubami

26.12.2018 Vidiecka kuchyňa

Pripravme si jednoduché a chutné jedlo - dusenú kapustu s hubami. Jeho recept je k dispozícii každému a podrobné fotografie vám podrobne ukážu proces varenia.

Ako základ používame kapustu, mrkvu a cibuľu, huby, môžete pridať šampiňóny a iné druhy - huby ustrice, les. Ak máte radi svetlú a bohatú chuť húb, môžete pridať huby. Okrem húb si môžete pridať zemiaky, zelené fazule, trochu sladkej papriky.

Podávajte na stôl dusenú kapustu s hubami okrem plátku chleba, nakladaných uhoriek alebo akýchkoľvek príloh podľa vlastného výbe

zloženie:

kapusta - 250 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
šampiňóny - 200 g;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
cesnak - 1 strúčik.

Ako uvariť dusenú kapustu a šampiňóny

Pripravte všetky produkty na zozname. Vyberte veľkú cibuľu, ošúpajte a opláchnite, osušte. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.

Lúpajte a opláchnite mrkvu a potom nastrúhajte na strednom strúhadle. Mrkva sa môže v prípade potreby nakrájať na kocky alebo kocky.

Vyberte si hustú kapustu, odstráňte vrchné listy. Rezaná kapusta so slamkami, nie príliš široká, na kapustu môžete použiť špeciálny strúhadlo.

Na panvici zohrejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja, posuňte mrkvu, cibuľu a kapustu. Vyprážajte zeleninu niekoľko minút. Umyte a vysušte šampiňóny, hríby nahrubo nasekajte. Pridajte huby na panvicu na kapustu. Podľa chuti použite soľ a korenie. Môžete tiež pridať strúčik cesnaku.