Dýňová šťava s mrkvou na zimu

21.11.2018 Zimné polotovary

Dýňová šťava je veľmi chutný a zdravý nápoj. Odporúča sa používať nielen pre malé deti, ale aj pre dospelých, pretože pomáha telu veľmi dobre, nasýti ho užitočnými vitamínmi a minerálmi, ktoré sú obzvlášť potrebné v chladnom období.

Existuje veľké množstvo odrôd tekvicového džúsu. Kombinuje sa s ovocím a bobuľami, zeleninou. Jednou z najchutnejších kombinácií je tekvica s mrkvou.

Na pultoch obchodov je obrovský výber takýchto štiav, ale tento zdravý nápoj sa dá ľahko pripraviť na zimu doma.

zloženie:

tekvica - 1,5 kg;
mrkva - 1 ks;
cukor - 100 g;
voda - 2 l.

Ako pripraviť tekvicovú šťavu s mrkvou

Pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Vezmite veľkú mrkvu, ak je malá, potom zoberte 2 kusy. Mrkvu umyte pod tečúcou vodou, olúpte a nakrájajte na polovičné krúžky.

Tekvicu nakrájajte na polovicu, olúpajte semená, vlákna, tvrdú kôru a nakrájajte na stredne veľké kúsky.

Berieme panvicu, nalejeme tekvicu a mrkvu.

Pridajte pohár vody a cukru, dobre premiešajte, zapálte, privarte, varte na miernom ohni a varte 20-25 minút, kým tekvica a mrkva nezmäknú.

Zeleninu rozomeleme ručným mixérom na pyré.

Ohrievame vodu, pridáme ju na panvicu, dobre premiešame, zapálime a povaríme 10-15 minút.

Nalejte do vopred sterilizovaných pohárov, uzavrite sterilizovanými viečkami a otočte hore nohami. Nechajte na chladnom mieste, kým nevychladne, a potom ho uložte na chladnom mieste.