Lahodný cuketový šalát s ryžou na zimu
zloženie:
- paradajky - 200 g;
- varená ryža - 300 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cuketa - 250 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - 2 lyžičky;
- cukor - 1 lyžica;
- paprika - podľa chuti;
- ocot 9% - 1 lyžica;
- cesnak - 1 strúčik.
Ako pripraviť cuketový šalát s ryžou
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Ihneď zoberte hlbokú panvicu so silným dnom. Cuketa vyberá mladé, umyje sa a osuší, nakrájajú na malé kocky a vložia do panvice.
![cuketa](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-1-450x300.jpg)
Vyberte si zrelé sladké paradajky, umyte ich a osušte, nakrájajte na malé kocky. Dajte všetky paradajky na panvici do cukety.
![pridajte paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-2-450x300.jpg)
Potom šúpajte sladkú papriku, odstráňte všetky semená a oddiely, umyte a osušte, nakrájajte na malé kocky, podobne ako iná zelenina. Do panvice pridajte korenie a paradajky.
![pridaj korenie](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-3-450x300.jpg)
Ošúpajte mrkvu a cibuľu, zeleninu umyte a jemne osušte. Mrkvu nakrájajte na kocky, cibuľu nakrájajte na kocky alebo polkrúžky. Pridajte zeleninu na panvicu. Nalejte olej a dajte panvicu na mierny oheň, zakryte.
![pridajte cibuľu a mrkvu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-4-450x300.jpg)
Zeleninu dusíme pod víkom po dobu 20 minút. Po chvíli pridajte na panvicu varenú ryžu.
![dusená zelenina](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-5-450x300.jpg)
![zalejeme ryžu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-6-450x300.jpg)
Do panvice nalejte soľ, korenie, papriku a cukor. Všetko premiešajte a povarte ďalších 15 minút.
![pridajte soľ, cukor, papriku](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-7-450x300.jpg)
Na konci varenia pridajte cesnak vynechaný v tlači do šalátu, nalejte do octu. Zamiešajte a vypnite oheň.
![pridajte ocot a cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-8-450x300.jpg)
Šalát umiestnite do sterilných pohárov a okamžite ich nakloňte.
![dajte šalát do banky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-11-450x300.jpg)
Polotovary dajte hore nohami, vyhoďte prikrývku a nechajte jeden deň. Po chvíli preneste plechovky do pivnice alebo špajze.
![hotový šalát](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-kabachkami-i-risom-9-450x300.jpg)
Bon chuť!