Poľské paradajky na zimu

17.09.2018 Zimné polotovary

Pokúste sa pripraviť chutné poľské paradajky na zimu podľa nášho receptu bez sterilizácie. Na začiatku jesennej sezóny sa ženy v domácnosti snažia čo najviac zavrieť zimu, aby sa neskôr položilo na stôl niečo, čo by sa dalo jesť.

Ako občerstvenie spravidla slúžia uhorky, lecho alebo paradajky, kapusta. Pre milovníkov kyslej zmesi si môžete vždy vybrať, čo sa im naozaj páči, a jednou z týchto možností je náš paradajkový šalát.

Recept je jednoduchý a nie nepríjemný. Dobrá vec je, že do tohto šalátu môžete pridať paradajky, ktoré sú trochu šťouchané, zrelé alebo nevhodné do tvaru alebo veľkosti pre iné konzervy. Po otvorení tohto šalátu v zime ho môžete dať do samostatnej misky a položiť na stôl ako bežný šalát, môžete ho ponúknuť ako predjedlo alebo ako prílohu na mäso. Taký šalát bude skvelým doplnkom zemiakovej kaše alebo vyprážaných zemiakov, ryže, pohánky a akýchkoľvek iných príloh.

Zložky (počítané na 1 liter):

paradajky - 600 - 700 g;
kôpor;
petržlen;
papriky -4 -5 hrášok;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 1 lyžica;
voda - 1 l;
soľ - 1 polievková lyžica;
cukor - 3 lyžice. lyžice;
ocot - 1,5 lyžice

Ako variť paradajky v poľštine na zimu

Predtým, ako začnete, musíte pripraviť konzervy na konzerváciu. Na ich sterilizáciu môžete použiť najjednoduchší spôsob - sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Nalejte vodu do pohára do stredu, vložte do mikrovlnnej rúry na 10 minút a to je všetko.

Najskôr zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou vodou, potom nakrájajte paradajky na plátky a nakrájajte paradajky na 4-6 dielov. Potom sa cibule nasekajú na pol krúžky a len nasekajú zelenú.