Dušené jablká a hrozno na zimu

24.10.2018 Zimné polotovary

Jablká sa často používajú na prípravu nápojov na zimu, ale hrozno by sa nemalo ignorovať. Rovnako ako iné bobule, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, takže kompot z jabĺk a hrozna je nielen veľmi chutný, ale aj užitočný.

Odroda jabĺk sa vyberá na základe preferencií chuti. Ak nechcete rezať ovocie, mali by ste zvoliť vhodnú veľkosť tak, aby mohli voľne šplhať cez hrdlo nádoby. Hrozno sa dá použiť aj v akejkoľvek odrode, aj keď stojí za zmienku, že modré bobule dodajú kompotu bohatšiu chuť a odtieň. Ak je to potrebné, nemôžete oddeliť hrozno od strapca a umiestniť ho celé. Je dôležité, aby plody boli husté so silnou pokožkou.

Budete musieť pripraviť 3-litrové plechovky a viečka vopred. Musia byť pre vás pohodlne sterilizované.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút. Zložky uvedené v recepte sú určené pre jednu 3-litrovú nádobu.

zloženie:

hrozno - 1 zväzok;
jablká - 3 ks;
granulovaný cukor - 1 šálka;
voda - 2,5 litra.

Ako pripraviť kompot z jabĺk a hrozna na zimu

Hrozno oddeľte od kefiek a odstráňte všetky nečistoty. Odstráňte nepoužiteľné bobule a podstielku. Dobre opláchnite, osušte papierovou utierkou a nalejte do spodnej časti plechovky.

Pridajte hore pripravené jablká. Predpierte ich, vyberte jadro kameňmi a nakrájajte na plátky strednej veľkosti. Kôra môže zostať.

Nalejte vriacu vodu do pohárov, zakryte a prestaňte vylúhovať asi 30 minút. Týmto spôsobom sa uskutočňuje určitý druh sterilizácie ovocia. Počas tejto doby by mal byť nápoj zafarbený šťavou z bobúľ ovocia a ovocia.

Nalejte tekutinu z nádoby do panvice, pridajte granulovaný cukor a privarte. Dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko minút variť. Ak chcete, môžete pridať viac cuk

Horúcu tekutinu nalejte späť do pohára a pevne zatvorte veko. Ak nie je dostatok tekutiny na naplnenie nádrže na vrchol, môžete pridať vriacu vodu.

Dusené jablká a hrozno sú pripravené. Nádoba na nápoj by sa mala otočiť hrdlom nadol a zabalená do teplej látky. Musí sa skladovať na chladnom tmavom mieste, vyhýbajúc sa svetlu a slnečnému žiareniu.