Ananásový cuketový kompot s príchuťou ananásu

V tejto fáze musíme vziať cukinu a čerstvý citrón, ktorý sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Ďalej odrežte vonkajšiu časť cukety, pričom nechajte len hustú dužinu nerozoznateľného vzhľadu ananásu.

Spracovávame tiež cukinu v strede, odstraňujeme mäkké mäso a semená, aby sme nepoškodili vzhľad kompotu. Tekvicu sme nakrájali na kocky, približne 1 x 1 cm, približne ako ananás z plechovky.

V dusenom hrnci nalejte 1 liter tečúcej vody, pridajte tam naše cukety a privarte.

Po varení, pridajte cukor 2 lyžice. l. a varte až 10 minút, dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Varte ďalších 10 minút.

Vyberieme z neho čerstvého citróna, vytlačíme 2 polievkové lyžice šťavy a pridáme ho do nádoby s kompotom. Vyberte nádobu z ohňa, kompot je pripravený.

Je čas urobiť obal na našu rotáciu, ktorá sa musí najprv sterilizovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Do pripravených pohárov pridajte 3-4 kusy čerstvého citróna. Strúčiky pridávame striktne podľa receptu, aby sa chuť neprikazovala nadmerným korením a varíme ďalších 10 minút.

Naplňte poháre až po okraj vopred pripraveným kompotom a zvinte ich alebo pevne skrútte.

V poslednej fáze prevráťte plechovky a prikryte ich teplou handrou na jeden deň. Potom pripravenú konzervačnú látku vyberáme na chladnom mieste.

Náš kompot je pripravený.