Veľmi chutná gruzínska kapusta na zimu

28.11.2018 Zimné polotovary

Ak máte radi slané a chutné občerstvenie, určite budete radi grilovanú kapustu na zimu. Varenie takejto kapusty je jednoduché a rýchle, vždy budete mať po ruke taký predjedlo, ktoré bude vyhovovať všetkým jedlám - mäso, ryby, obilniny, zemiaky atď.

Občerstvenie je mierne sladké, mierne kyslé a veľmi chutné. Všetky komponenty sú presne toľko, koľko je potrebné. Rovnakým spôsobom sa kapusta nedá nakladať na zimu, ale práve tak sa uchováva v chladničke po určitú dobu.

Repa pre tento recept s postupnými fotografiami by sa mala vyberať sladkasto a nasýtenou farbou, aby dobre zafarbila kapustu.

zloženie:

kapusta - 500 g;
repa - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
voda - 0,5 l;
rastlinný olej - ¼ šálka;
jablčný ocot - 0,5 šálky;
soľ - 1 polievková lyžica. l.;
cukor - 0,5 šálky.

Ako variť gruzínsku kapustu

Pripravte produkty na zozname. Ihneď položte na oheň panvicu, nalejte vodu, olej, soľ, cukor. Marinádu povarte pár minút a nalejte ocot, privarte k va Kým sa marináda pripravuje, zoberte kapustu, odoberte vrchné listy a nakrájajte vidlice na malé kúsky.

Ošúpajte a opláchnite repu nakrájanú na ľubovoľné kúsky.

Pripravte nádobu - umyte ju a pohodlne sterilizujte. Naplňte nádobu kapustou a repou - striedajúcimi sa vrstvami. Tiež vrstvená kapusta s nasekaným cesnakom.

Kapusta a repa nalejte vriacou marinádou, po sterilizácii sterilizujte 15 minút od va

Po chvíli zvinte uzavretú plechovku sterilným vekom a položte ju hore nohami, zabalte ju prikrývkou a nechajte ju na jeden deň na pokoji. Kapusta skladujte v pivnici alebo špajzi.