Paprika marinovaná jablkami na zimu
Tu je jednoduchý krok za krokom recept s fotografiou úžasne chutnej zimnej úrody vyrobenej z papriky a šťavnatých jabĺk. Je dosť neobvyklý. Nemajte strach z kombinácie korenia a jabĺk, pretože je veľmi úspešný. Predjedlo je pikantné, aromatické. Aby ste ju mohli uvariť, musíte si zobrať kyslé jablká (ideálne, ak sú odrody Antonovka) a mäsitá paprika. Najlepšie je tiež nakladať papriku rôznych farieb, pretože vďaka tomu bude váš prípravok nielen neporovnateľne vkusný, ale aj krásne slávnostný. Všetci hostia budú mať tak jednoduché, ale dobré občerstvenie.
Zloženie (dostanete sedem alebo osem pohárov, objem 1 liter):
- sladká paprika - okom, koľko sa zmestí;
- jablká (pevné, kyslé) - tiež očami;
- voda (na marinádu) - 2000 ml;
- cukor - 500 g;
- kuchynská soľ - 3 lyžice. l.;
- ocot - 250 ml;
- sušený vavrínový list - 3 listy;
- korenie (nové korenie) - 5 hrachu;
- semená kôpru - 1 lyžička;
- horčičné semienka - 2 lyžičky.
Ako uvariť papriku marinovanú s jablkami na zimu
Pretože do pohárov okamžite vložíme všetky ingrediencie, musíme nádoby a viečka umyť a osušiť hneď na začiatku. Ovocie papriky sa čistia z vnútra, umyjú sa zo zvyšných semien a nakrájajú sa na niekoľko veľkých plátkov.
S jablkami robíme to isté.
Pripravujeme aromatickú marinádu: do nádoby nalejeme 2 litre čistej vody a uvedieme ju do va Pridajte horčicu a kôprom zrnko, hrášok, bobkový list, cukor, soľ a porciu stolového octu.
Do pripraveného soľného nálevu ponorte papriku do malých porcií. Varte maximálne 5 minút.
U jabĺk robíme to isté, ale iba za 2-3 minúty.
Teraz dáme zeleninu a ovocie do čistých a suchých pohárov a striedame ich. Nádobu naplníme úplne na vrchol a potom pridáme soľanku. Zrolovať banky.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru