Kotníky pre zimné obdobie od cukety s paradajkami
Môžeme však kotlety z cukety na zimu variť s paradajkami? Podľa odborníkov našej rodiny je to najchutnejší recept na prípravu.
Chuť je jednoducho neporovnateľná, paradajková omáčka má takú neuveriteľnú štruktúru - hodvábna. Zelenina sa dokonale kombinuje, sladká paprika určuje hlavnú chuť a arómu obrobku. Šalát patrí medzi sladké predjedlá, je neporovnateľne vhodný pre mäso alebo zemiaky, ovsenú kašu alebo cestoviny. Ak vás to zaujíma, je čas začať.
zloženie:
- cuketa - 1 k;
- cibuľa - 100;
- sladká paprika - 4 ks;
- paradajky - 700;
- cukor - 0,5 lyžice;
- olej - 0,5 lyžice;
- voda - 100 ml;
- ocot - 50 ml;
- soľ - 0,5 lyžice
Ako uvariť kotníky na zimu
Pripravte si všetky potrebné výrobky. Vyberte si mladé zrelé cukety, umyte ich a osušte. Cuketu nakrájajte na malé kúsky.
Umyte sladkú papriku, potom nakrájajte na polovicu a odstráňte semená a žily. Nakrájajte korenie na prúžky alebo kocky - podľa vlastného výbe
Cibuľu olúpajte a umyte, keď je cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Umyte paradajky a odrežte miesto rastu stonky. Na odšťavovači preskočte libru paradajok a zvyšok nechajte na kúskoch.
Do panvice nalejte paradajkovú šťavu, pridajte všetku zeleninu. Nalejte časť rastlinného oleja, pridajte soľ a cukor.
Šalát varte pol hodiny, na konci varenia pridajte na panvicu ocot. Miešajte a privarte do kotla, potom vypnite teplo.
Naplňte sterilné poháre šalátom, okamžite sa nakloňte a vložte hore nohami. Nádoby prikryte prikrývkou a nechajte ich na jeden deň. Po chvíli odovzdajte obrobok do špajze.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru
Vďaka za zaujímavý recept. Uveďte však počet cukiet. 1k - to je 1kabachok alebo 1kg (cuketa vo veľkosti dávajú oh, čo sa líši).
! kilogram cukiny.
Len uvarené a zrolované. Ukázalo sa, že je to chutné. Trvá to 1 kilogram cukiny.