Paradajkový pretlak na zimu - a na boršč, na prílohu a na omáčky
Paradajka sa používa na prípravu mnohých jedál a prípravkov. Pokúste sa pripraviť domáce paradajkové pyré na zimu bez sterilizácie podľa tohto receptu s fotografiou. Pre kvalitu a bezpečnosť tohto produktu si budete úplne istí a chuť domáceho paradajkového pretlaku je ešte lepšia ako zakúpená.
Prísady do paradajkového pretlaku:
- paradajky;
- kuchynská soľ - 1 polievková lyžica. l. 1 liter paradajkovej šťavy;
- cukor - 1 lyžica. l. 1 liter paradajkovej šťavy.
Ako variť paradajkový pretlak na zimu
Paradajky umývame, robíme na nich malé rezy v tvare kríža a skladáme ich do vhodného obalu. Naplňte ich vriacou vodou po dobu 8-10 minút.
Nalejte vodu a ovocie odstráňte z kôry.
Lúpané paradajky prerušíme mixérom. Ak je veľa paradajok, spracujeme ich v mixéri s malými návštevami.
Nalejte všetky čerstvé paradajkové pyré do bežnej panvice. Nalejte jeden liter lyžice cukru a soli.
Začať variť trochu paradajok (bez obalu). Celý proces trvá asi 15-20 minút v závislosti od množstva paradajok a intenzity ohňa. Dbajte na to, aby sa produkt nelepil na dno nádoby. Tentoraz sterilizujeme sklenené nádoby a zapečatené uzávery. Varené zahustené paradajky naliate do hotových suchých pohárov.
Zostáva zakoreniť všetky kryty a zase vychladnúť. Na zlepšenie účinku sa odporúča konzerváciu zakryť hrubými prikrývkami. Paradajkový pretlak na zimu je pripravený.
Ako vidíte, je pripravená veľmi rýchlo a sú tu iba tri komponenty - všetky sú jednoduché a cenovo dostupné.
(8 hodnotenie, priemer: 4,38 od 5)
Načítava sa ...
