Šalát z kapusty "Kuban" s uhorkami a paradajkami
Šalát Kuban na zimu z kapusty, uhoriek a paradajok je veľmi chutné občerstvenie, ktoré dokonale ozdobí každodenný aj slávnostný stôl. Kapusta v kombinácii so zeleninou vždy dáva vynikajúci výsledok. Tento šalát je ideálny pre akékoľvek jedlá z ovsenej kaše alebo zemiakov, je tiež chutné kombinovať šalát s mäsovými jedlami, hydinou alebo dokonca rybami.
Je potrebné poznamenať, že zloženie šalátu zahŕňa všetku letnú zeleninu, ktorá je takmer vždy v chladničke. Okrem iného sem pridajte mrkvu a cibuľu, výsledok sa vám určite bude páčiť. Navrhujem, aby ste si pripravili všetky produkty na zozname a začali proces.
zloženie:
- kapusta - 300 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 150 g;
- uhorky - 100 g;
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- korenie - 5 ks;
- rastlinný olej - 70 ml;
- Ocot 9% - 1 lyžica.
Ako uvariť šalát z kapusty, uhoriek a paradajok
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Kapusta sa vyberá hustá, bez poškodenia a nedostatkov. Kapusta nakrájajte na tenké podlhovasté pruhy. Ak máte špeciálny strúhadlo, môžete ho použiť na sekanie kapusty.
Ošúpajte papriku, odstráňte všetky oblasti a pruhy. Rezané korenie na malé prúžky alebo kocky.
Cibuľa a mrkva si vyberiete väčšiu, zeleninu očistite a umyte ju. Mrkvu nakrájame na podlhovasté kamene, cibuľu nakrájanú na polkruhy.
Paradajky a uhorky umyté, sušené. Skontrolujte, či sú uhorky horké. Uhorky nakrájajte na podlhovasté pruhy, paradajky nakrájané na plátky alebo kocky.
Všetka zelenina zložená v jednej hlbokej miske, pridajte soľ, cukor, korenie a hrášok. Potom je potrebné naliať rastlinný olej do zeleniny. Všetko premiešajte a trvať na šaláte 2-3 hodiny, kým zelenina nedovolí šťavu.
Po chvíli dajte šalát na panvici. Šalát varte 4-5 minút, nalejte do octu a vyberte z kachlí.
Šalát zabalte do sterilných pohárov, potom hermeticky uzavrite poháre viečkami a dajte dolu, izolujte a nechajte jeden deň. Uchovávajte šalát v komore.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
