recepty 13.01.2024

Okamžite nakladaná kapusta a paprika

V tomto recepte sa ukazuje šialene chutná a chrumkavá kyslá kapusta s instantným korením. Niektoré ženy v domácnosti sú zvyknuté na morenie kapusty s cibuľou, ale s cesnakom sa to nezhorší. Môžete ho jesť po 6-8 hodinách, čo je dobrá správa. Stačí nakrájať kapustu so zeleninou, nalejte horúcu marinádu a nechajte ju niekoľko hodín pod tlakom. A to je všetko, kapusta je pripravená. Takáto kapusta nezostane v chladničke presne tak dlho, preto je pre veľkú rodinu vhodné variť dvojnásobne alebo trojnásobne. Ponúkame vám zoznámiť sa s krok za krokom foto recept.

Z tohto množstva prísad sa vyprodukuje 1,5 litra marinovanej kapusty.

prísady:

kapusta (bez stopky) - 1 kg;
mrkva - 1 ks;
Bulharský korenie - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
čistená voda - 350 ml;
jedlá soľ - 1 lyžica;
granulovaný cukor - 70 g;
slnečnicový olej - 70 ml;
ocot 9% - 70 ml;
klinček - 1 kus;
hrášok čierneho korenia - 2 ks;
lusok - 2 ks;
bobkový list - 1 ks.

Ako rýchlo variť marinovanú kapustu

Kapusta sa musí odobrať neskôr, sploštená takmer bielymi listami. Nakrájajte kapustu a vložte ju do misky vhodnej veľkosti. Rozdrviť ju nie je potrebné.

Mrkvu nastrúhajte alebo podľa potreby nakrájajte na prúžky.

Sladká červená paprika nakrájaná na polkruhy alebo štvrtiny na krúžky v závislosti od jeho veľkosti. Môžete tiež nakrájať na kocky. Dokonca aj mrazené papriky. To je presne to, čo som vzal. Ak chcete ochutnať hotový šalát, neviete, či bol čerstvý alebo mrazený.

Nakrájajte cesnak na malé kocky.

Miešajte všetku zeleninu, nezabudnite, že kapusta sa nemusí hnetiť.

Nakrájanú kapustu so zeleninou preneste na panvicu, v ktorej bude marinovať.

Na marinádu nalejte vyčistenú vodu, slnečnicový olej do panvice alebo panvy, pridajte soľ a granulovaný cukor. Varte a nevyberajte z tepla ďalšie 3 minúty. Potom nalejte ocot a pridajte všetky korenie: klinčeky, čierne a nové korenie hrachu a bobkový list. Vypnite ohrev a zakryte ho vekom, aby ocot nezmizol.