Šalát "Hunting" s paradajkami a uhorkami, chutná príprava
Zloženie šalátu "Hunter" zahŕňa takmer celú škálu letnej zeleniny, ktorú tak potrebujú v chladnom období. Jedlo vyzerá jasne a chutne a jeho chuť je veľmi bohatá. Existuje veľa spôsobov, ako ju variť, a tento recept s paradajkami a uhorkami je klasický.
Je dôležité riadiť sa pokynmi receptúry a postupovať podľa určitého poradia vrstvenia zeleniny. Uhorky sa musia najprv skontrolovať na prítomnosť horkosti. Odporúča sa nechať pred aplikáciou niekoľko hodín namočiť do studenej vody, aby sa stali pružnejšími.
Ak sú plody drvené krúžkami príliš veľké, mali by sa rozdeliť na polovicu. Všetka zelenina by mala byť bez poškodenia, zhnitých škvŕn a červí diery.
Čas varenia: 1 hodina 20 minút. Z týchto ingrediencií pochádza asi 5 litrov hotového konzervovaného jedla.
zloženie:
- biela kapusta - 1,5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- uhorky - 1 kg;
- paradajky - 1 kg;
- Bulharský korenie - 1 kg;
- rastlinný olej - 250 ml;
- Ocot 9% - 150 ml;
- soľ - 80 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- bobkový list - 8 ks;
- hrášok čierneho korenia - 10 ks.
Ako variť šalát "Hunter"
Ošúpajte mrkvu, nakrájanú na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm a rozdeľte ju na dno hlbokej panvy.
Uvoľnite bielu kapustu z listnatých listov a nasekajte ju ručne nožom alebo pomocou špeciálneho strúhadla. Vložte do nádoby s ďalšou vrstvou. Vrchná časť s nakrájanou cibuľkou s polguľami.
Štvrtý rad v nádobe na umiestnenie uhoriek, nakrájame na tenké podložky. Potom pošlite bulharský korenie, rozdrvené dlhými prúžkami. Predtým sa musí očistiť od kontaminantov a tiež odstrániť stonku a vnútorné semená.
V poslednej fáze dať paradajky. Mali by byť rozdelené do veľkých segmentov. Kôra sa nedá odstrániť.
Nádobu s pripravenou zeleninou položte na sporák a varte. Pridajte potrebné korenie, soľ, cukor, korenie, bobkový list, rastlinný olej a ocot. Opatrne premiešajte všetky ingrediencie a varte asi 5 minút.
Horúce občerstvenie sa šíri do sterilných pohárov akejkoľvek veľkosti a uzavrie sa viečka. Nádobu s obsahom sterilizujte najviac 10 minút.
Šalát "Hunter" je pripravený. Bon chuť! Snack nechajte vychladnúť cez noc a uložte na chladnom mieste.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
