Paradajky s baklažánom a cesnakom - recept na zimu
Je to ľahký recept na skvelú zimnú prípravu nakladaných paradajok s baklažánom a cesnakom. Nie je žiadnym tajomstvom, že tieto druhy zeleniny sú dokonale kombinované a vytvárajú elegantný duet. Predjedlo je veľmi prepracované, chutné, slané. Bude ju milovať absolútne každý, kto to vyskúša aspoň raz. Hlavné a prvé jedlá doplnia paradajky a modré paradajky nakladané do pikantnej pikantnej soľanky. A stále bude taký prípravok slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pri silných nápojoch.
Komponenty sú navrhnuté pre 1 liter nádoby.
zloženie:
- paradajky - 500 g,
- baklažány - 500 g,
- Hot chilli paprička (červená) - 0,5 ks.,
- cesnak - 5 strúčikov,
- cukor - 3 lyžice. l.,
- soľ - 2 lyžičky,
- ocot - 3-4 lyžice. l.,
- Kôprová zeleň - 2-3 vetvy,
- petržlen - podľa chuti,
- hrášok čierny - podľa chuti.
Ako pripraviť paradajky s baklažánmi na zimu
Celá zelenina je zrelá, bez poškodenia a poškodenia. Modrá musí byť vybraná mladá. Myjeme zeleninu, cesnak čistíme, orezávame chvosty baklažánu, vnútornosti od papriky. Sklenené nádoby umývame sódou a sterilizujeme. Polovica pohára naplnená premytými paradajkami a kôprom.
Baklažány sa podľa potreby odlupujú, nakrájajú na plátky alebo krúžky a posypú sa soľou na varenie tretinu hodiny. Potom baklažán umyte a osušte. Tento postup sa musí vykonať, aby sa z ovocia odstránila nadbytočná horkosť. Ak sú mladé a nie horké, môžete tieto kroky preskočiť. Plátky baklažánu sa vkladajú aj do pohárov.
To isté robíme s feferónkami a cesnakom, ktoré nakrájame na malé kúsky. Dajte petržlen na vrchol.
Teraz robíme vriacu vodu štvrť hodiny.
Po chvíli nalejeme vodu do panvice, nalejeme do nej soľ a cukor.
Takže naplňte poháre zeleninou a bylinkami a potom pridajte časť octu priamo do pohárov. Nakoniec sme korku bánk. Jemne premiešajte, aby sa ocot distribuoval do plechovky.
Bon chuť k jedlu.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
