Chren s paradajkami a cesnakom na zimu

Chren je vynikajúca pikantná omáčka vyrobená z paradajok, chrenu a cesnaku. Mnohí sa pýtajú, ako pripraviť chren s paradajkami a cesnakom na zimu. Aby ste to dosiahli, nezabudnite na niekoľko dôležitých pravidiel: prísady musia byť čerstvé, zrelé a šťavnaté. Po zamotaní zeleniny v mlynčeku na mäso je potrebné pridať niekoľko kvapiek octu, ktorý zvlášť nezmení chuť, ale zeleninu konzervujte 3-4 mesiace. Aká je krása svinstva: je to surová omáčka, to znamená, že zelenina sa nevari, a používa sa iba v čerstvej forme, čo robí desiatu veľmi užitočnou, pretože zachová maximum vitamínov zo zeleniny. Aby svinstvo bolo ešte lepkavejšie, pridajte horúcu papriku.

Výrobky sú jednoduché a priame a samotné varenie nemá zložité fázy. V podstate sú všetky ingrediencie skrútené v mlynčeku na mäso, ale hlavnou vecou nie je spáliť sliznice, takže noste rukavice alebo sa nedotýkajte tváre, očí a iných oblastí. Po príprave si dôkladne umyte ruky. Na prípravu domácej horúcej omáčky nemusíte byť profesionálnym kuchárom.

Základné výrobky pre hovno:

Varenie chrenu s paradajkami a cesnakom

Pripravte všetku potrebnú zeleninu, v prípade potreby očistite koren chrenu, ošúpajte cesnak, odrežte chvost z horúcej papriky, semená môžete nechať na zvýšenie ostrosti, zeleninu umyte, nakrájajte na veľké plátky, aby bolo pohodlnejšie zapnúť mlynček na mäso.

Prejdite všetku zeleninu pomocou mlynčeka na mäso, získame zeleninovú zmes. Na zrýchlenie procesu môžete použiť mixovaciu misu, ak ju máte. Majte však na pamäti, že na rolovanie chren potrebuje viac energie.

Do hovna nalejte soľ, cukor a výslednú zmes premiešajte.

Pridajte ocot, aby ste predĺžili trvanlivosť nášho predvalku.

Dali sme do pohárov, ktoré sa musia vopred umyť a vysušiť. Je lepšie ukradnúť poháre 3-4 minúty, aby sa nádoba sterilizovala.

Plechovky krútime vekom a skladujeme ich na chladnom mieste na uskladnenie až do zimy. Na uskladnenie je vhodná chladnička alebo suterén, kde je tma a nie je tam žiadne slnečné svetlo.

Hotový chren s jedlom ako omáčka. Pre milovníkov korenín je to najlepšia omáčka z čerstvej zeleniny.