Paradajky "Snehová guľa" s cesnakom na zimu
Paradajky v snehu s cesnakom na zimu na 1 liter pohára pre tento recept s fotografiou pripravenou veľmi ľahko. Toto je jeden z najobľúbenejších prázdnych miest pre novoročné sviatky. „Pod snehom“ sa volajú na úkor cesnaku a horčice. Pri otáčaní pohárov sa vytvára efekt padajúceho snehu, rovnako ako v mnohých známych suveníroch.
Prísady pre paradajky:
- paradajky - koľko sa zmestí do pohára;
- cesnak - 4 strúčiky cesnaku.
Pre marinádu:
- voda -1,5 l;
- mletá horčica - 1 polievková lyžica;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 100 g;
- Ocot - 1 lyžica v každej litrovej nádobe.
Ako variť paradajky "pod snehom"
Spread na brehoch už starostlivo umyté paradajky.
Cesnak osobitne vyčistite, umyte ho a rozdrvte cesnakovým lisom alebo mixérom. Do už naplnenej plechovky nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 10 minút.
V túto chvíľu robíme marinádu. Do vody vložte cukor, soľ a mletú horčicu. Priveďte do varu a vypnite. Dbajte na to, aby sa pena vytvorená z horčice nevarila.
Vypustite vodu z paradajok. Po pridaní cesnaku a octu.
Ihneď nalejte vriacu marinádu.
Zatvorte pevne vekom, zakryte poháre teplou handrou a nechajte niekoľko dní nechať paradajky vychladnúť a trochu vylúhovať.
Po vychladnutí ich môžete uskladniť až do zimy v pivnici.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
