Kick-ass uhorky v paradajke na zimu - najchutnejšie recept bez sterilizácie
Chcem vám povedať o jednom šaláte - uhorkách v paradajke, varených na zimu. Len úžasný recept, v tomto šaláte sa moja rodina práve zamilovala. Pripravte sa podľa môjho receptu s fotografiou a podrobným popisom a zistíte to sami.
Ale keď sme to spočiatku vyskúšali, hneď po príprave sme sa rozhodli, že sme výrobky jednoducho preniesli, chuť, ak by to bolo čestne, AKÉKOĽVEK. Keď sme však v zime otvorili nádobu na tento šalát, nemohli sme sa odtrhnúť a ľutujeme, že sme ho veľmi málo zavreli.
Ale nasledujúce leto sme situáciu napravili a hojne sme ju uzavreli, uvarili niekoľko šarží a recept odporúčali všetkým priateľom a známym. Dnes chcem s vami zdieľať tento recept.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- Bulharský korenie-6 ks;
- cibuľa-6 ks;
- paradajky, 1 kg;
- rastlinný olej - 2/3;
- cukor-2/3;
- soli 2st. lóže;
- Ocot 9% -0,5 Art.
Ako variť úžasné uhorky v paradajke na zimu
Uhorky dôkladne umyte a odstráňte všetky chyby, nakrájajte na kruhy. nie príliš tenké, asi 0,5 - 1 cm hrubé.
Bulharský korenie ako umyté, odstráňte semená a nakrájajte na prúžky.
Paradajky sa tiež umyjú, odstránia sa všetky nedostatky, paradajky nasekáme v mixéri. Môžete použiť mlynček na mäso.
Nalejte rastlinný olej do hrnca s hustým dnom a nakrájajte cibuľu na horúcom rastlinnom oleji a nakrájajte na 10 minút, potom pridajte bulharský korenie, ktoré je už nasekané na slamku, dusíme ďalších 10 minút a potom pridáme dusené paradajky na 15 minút. Do výslednej červenej omáčky posielame pripravené uhorky a dusíme 10 minút po varení, pravidelne počas varenia nezabudnite miešať šalát.
Pri príprave šalátových pohárov umyte a sterilizujte. To isté urobte s viečkami, horúci šalát nalejte do pohárov, zrolovať sa, zabaliť niečo teplé, až kým úplne nevychladne, a uložiť na chladnom tmavom mieste.
Ako som už povedal, chutí sa šalát otvára až po tom, ako už niekoľko mesiacov stojí v pivnici, takže sa nemusíte ponáhľať vyskúšať tento šalát.
Bon chuť k jedlu.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
