Nakladané uhorky "na desiatu"
Navrhujem nakladať uhorky na zimu, ktoré počas žiadnej hostiny nebudú vymeniteľné a obľúbené desiatu. Použitím podrobných fotografií v recepte môžete ľahko opakovať proces marinovania.
V našej rodine nie je žiadna hostina úplná bez jedného a niekedy aj dvoch pohárov týchto uhoriek. Pri nápojoch pod vysokým uhlom ich muži jedia po oboch lícoch a vždy žiadajú doplnky (hovorím o uhorkách).
Receptúra nakladaných uhoriek nie je náročná. Tí, ktorí majú skúsenosti s konzervovaním, ľahko pripravia takéto jedlo a som si istý, že budú s výsledkom ich práce spokojní. Výrobky na varenie sú pomerne prijateľné a v období konzervovania budú tiež drahé.
zloženie:
- uhorky (pôda) - 1,5 kg.,
- horčica (s zrnami) - 10 g,
- nové korenie (hrach) - 5-7 kusov,
- karafiát (hviezdičky) - 2 ks.,
- 3-4 bobkové listy,
- soľ (1 l. marináda) - 2 lyžice. l.,
- cukor (1 l. marináda) - 2 lyžice. l.,
- Ocot (9%) (na liter marinády) - 1 lyžica. l.
Ako variť nakladané uhorky na zimu
Uhorky starostlivo umyte studenou vodou, potom osušte utierkou.
Nasaďte hviezdičky, nové korenie, bobkové listy a horčicu na spodok pripravených čistých plechoviek. Korenie rovnomerne rozložte.
Spread kypré uhorky.
A naplňte ich vriacou vodou na vrchol. Stojíme asi 15 minút.
Vypustite vodu späť do panvice, poslať viac soli a cukru. Položili sme sporák, čakali sme na vriacu vodu a potom nalejeme ocot. Miešajte a udržiavajte na sporáku, kým sa všetka soľ a cukor nerozpustia.
Teraz nalejte naše uhorky na našu marinádu.
Poháre posielame na sterilizáciu, po varení trávime päť až sedem minút.
Dobre zatvorte banky a tak nechajte solené uhorky zabalené v prikrývke alebo pléd, kým sa úplne nevychladí.
Potom vyberáme poháre s občerstvením na chladnom mieste (mám skrinku). V zime jeme s radosťou av dobrej spoločnosti. Užite si jedlo!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
