Pikantný šalátový "uhorský jazyk" z uhoriek na zimu
Šalát "Teschin jazyk" uhoriek na zimu - neuveriteľne chutný predjedlo, ktoré sa získava s pikantnou chuťou a svetlom. Pripravíme na základe dvoch hlavných prísad - paradajok a uhoriek, a tiež pridáme ďalšie prísady pre chuť a ostrosť.
V tomto recepte s postupnými fotografiami nedochádza k sterilizácii obrobku v plechovke, čo proces ešte viac zjednodušuje. Ak sa takéto občerstvenie podáva v zime, je možné ho podávať s ľubovoľným prílohou, bude obzvlášť chutné s mäsom. Ak hľadáte len príjemnú kúsok uhorky na zimu, ste v kuchyni vítaní.
zloženie:
- uhorky - 0,5 kg,
- paradajky - 0,5 kg,
- cesnak - 3 strúčiky,
- feferónka - 0,3 l,
- sladká paprika - 1 ks.,
- Ocot - 1 polievková lyžica,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- soľ - 1 lyžička,
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Proces výroby šalátového jazyka Teschin
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Paradajky umyte, vysušte, nakrájajte na ľubovoľné plátky.
Pripravte misku mixéra, vložte do nej pripravené paradajky. Ošúpajte sladké a pálivé papriky, opláchnite, nasekajte náhodne. Lúpané strúčiky cesnaku opláchnite a osušte. Vložte všetky pripravené prísady - papriku, paradajky a cesnak do misky mixéra.
Mletú zeleninu pri vysokých rýchlostiach. Výsledkom by mala byť homogénna hmota. Ak nemáte miešač, použite mlynček na mäso.
Uhorky umyte vopred a ešte lepšie - namočte ich niekoľko hodín do studenej vody. Po chvíli uhorky vysušte, nakrájajte chvosty a uhorky nakrájajte na kruhy.
Pripravte panvicu - nalejte mixér paradajok a papriky, pridajte uhorky, soľ a cukor, nalejte do oleja.
Uhorky varte v paradajke po dobu 20 minút, na konci nalejte do panvice časť octu, všetko premiešajte a ihneď zabaľte.
Banky na prípravu by mali byť sterilné - v predvečer umývania a vhodným spôsobom sterilizovať. Poháre naplňte horúcim šalátom a okamžite ich nakloňte.
Dózy položili dno hore, prikryli prikrývkou a nechali celý deň. Po chvíli premiestnite sochor do pivnice alebo skladu.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
